# 1\. 路易莎如何從 5 坪小店做到年收 20 億突破重圍

大家知道路易莎是怎麼在 15 年內開出 500 多間店的嗎？

從 5 坪小店到每年營收高達 20 億的咖啡店品牌（哇～～～）

路易莎的分店數甚至一度超越星巴克！

路易莎是從五坪小店開始的

創辦人黃銘賢本身熱愛咖啡

當初跟爸爸借了 39 萬開了一間五坪小店

\>>>>>說明資料來源

（15 年 500 多間店｜[15年成功拼出524家分店！路易莎董事長揭背後祕密武器，餐飲帝國原來是這樣打造出來的](https://www.storm.mg/lifestyle/3970265?page=2)）

（超越星巴克分店數｜[分店數超越星巴克，路易莎如何坐穩全通路咖啡品牌龍頭？](https://fc.bnext.com.tw/articles/view/2126?)）

（20 億 ｜[資料來源：路易莎咖啡董事長黃銘賢 看今年獲利跳躍式成長](https://udn.com/news/story/7241/7150444)）

（5 坪｜[從5坪小店起家！兩大關鍵，路易莎咖啡用「平價飲品」衝出16億元年營收）](https://www.managertoday.com.tw/articles/view/55281)

（39 萬｜[路易莎的黑金傳奇》靠39萬起家、用13年就幹掉星巴克，董座黃銘賢：要讓每個人都能喝到一杯好咖啡](https://www.businesstoday.com.tw/article/category/183016/post/202109130015/)）

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沒想到創業兩年生意剛穩定

就遇上 7-Eleven 宣布創辦 City Café

當時雖然全台掀起咖啡浪潮

但夯到爆的 City Café 卻搶了路易莎的生意

讓小店的營業額立刻腰斬了三分之一（哭～～～）

\>>>>>說明資料來源：具體 City Café 時 路易莎 是否有分店，網路上並無資料

（三分之一：[【黑金霸主3】為愁店面營運爆肥20公斤　靠運動擺脫低潮](https://www.ctwant.com/article/34243?utm_source=yahoo&utm_medium=rss&utm_campaign=34240) ）

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高價有星巴克

低價有 7-11

一間小咖啡店在各大龍頭品牌重重包圍下

要怎麼突圍？（？）

最後路易莎竟從生意不好的輔大門市

找到靈感

明明開在輔大門口很多人

學生卻沒人要進來喝咖啡

最後黃銘賢靈機一動在店內擺滿檯燈跟插座

沒想到馬上就客滿

連附近的老爺爺都戴著老花眼鏡來滑平板（傻眼～～～）

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但路易莎把內用當成是一種服務

也因此找出自己的定位

雖然被很多人笑說是 K 書中心（笑死～～～）

但因為營收來源有四成是靠外帶

路易莎不怕顧客坐\
把內用當作是加分的服務

多到算不完的插座和舒適的大桌

相較於超省插座跟桌子大小空間的星巴克

反而成為路易莎的超大亮點

每天吸引了超過一萬人

讓路易莎從五坪大默默無聞的小店

走出自己的特色

到現在穩坐前三名連鎖咖啡集團的寶座

\>>>>>說明資料來源：

（輔大門市的故事｜[插座多到算不完、還開健身房！路易莎「最壯董座」談留客祕訣](https://www.cw.com.tw/article/5119960?template=transformers)）

（路易莎目前外送和內用營收佔比約4比6，獲利主要來源是外送｜[插座多到算不完、還開健身房！路易莎「最壯董座」談留客秘訣](https://www.cw.com.tw/article/5119960?template=transformers&tos=true)）

（如今咖啡營收佔比只剩3成，飲料食物多達7成。｜[插座多到算不完、還開健身房！路易莎「最壯董座」談留客祕訣](https://www.cw.com.tw/article/5119960?template=transformers)）

（路易莎是經營數位會員的先驅，會員數已達168萬人｜[衝市占、添動能 路易莎咖啡射六箭拚跳躍式成長](https://www.ctee.com.tw/news/20230508700833-439803)）

（每天一萬人在路易莎唸書、工作｜[15年成功拼出524家分店！路易莎董事長揭背後祕密武器，餐飲帝國原來是這樣打造出來的](https://www.storm.mg/lifestyle/3970265?page=1)）

（前三名｜[「平價咖啡霸主」網友狂推這間！連鎖咖啡口碑聲量前三名解密](https://tw.news.yahoo.com/%E5%B9%B3%E5%83%B9%E5%92%96%E5%95%A1%E9%9C%B8%E4%B8%BB-%E7%B6%B2%E5%8F%8B%E7%8B%82%E6%8E%A8%E9%80%99%E9%96%93-%E9%80%A3%E9%8E%96%E5%92%96%E5%95%A1%E5%8F%A3%E7%A2%91%E8%81%B2%E9%87%8F%E5%89%8D%E4%B8%89%E5%90%8D%E8%A7%A3%E5%AF%86-233056096.html)）

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下一步路易莎要將台灣成功的模式複製到海外

15 年的時間

讓路易莎從 5 坪小店

成長為一個 20 億的全台餐飲集團

如果你對買咖啡產業的股票有興趣

或許他會是星巴克之外的另外一個選擇

<https://www.cw.com.tw/article/5119960?template=transformers>