# [ПРОЗА НОВИЧКОВ] - ПРЕМЬЕРА на ГОЛОСЕ!!! - Любовный роман. Часть 6. Лазанья - рецепт приготовления


---

Автор: @yaratoday

---

[Часть 1](https://golos.id/stihi-io/@vp-liganovi4kov/proza-novichkov-lyubovnyij-roman-pervyij-poczeluij-chastx-1-15b537dc37577415), [Часть 2](https://golos.id/stihi-io/@vp-liganovi4kov/proza-novichkov-premxera-na-golose-lyubovnyij-roman-pervyij-poczeluij-chastx-2-15b59644a65af88d), [Часть 3](https://golos.id/stihi-io/@vp-liganovi4kov/proza-novichkov-premxera-na-golose-lyubovnyij-roman-lyubimyij-dom-15b6b31fe66d8e32), [Часть 4](https://golos.id/stihi-io/@vp-liganovi4kov/proza-novichkov-premxera-na-golose-lyubovnyij-roman-postelxnaya-sczena-15b7b513c79e1081), [Часть 5](https://golos.id/stihi-io/@vp-liganovi4kov/proza-novichkov-premxera-na-golose-lyubovnyij-roman-chastx-5-vospominaniya-yunosti-15b9e88e34f670ad)

---

Уладив внутренний конфликт, Жудит положила телефон и пошла, наконец, на кухню. Кухня. Что за чудное место в доме. Жудит ее просто обожала. Все-все она в ней сделала под себя, а так как Жудит себя любила, то и свою кухню тоже, да и весь дом. Но кухня являлась особенным концентратом ее мысли.

Много часов она ходила по пустой каменной комнате только что возведенного дома, и представляла, как здесь все должно быть устроено, чтобы было удобно, приятно, быстро, одним словом – эргономично. Она мучительно думала, где должна быть раковина, а где плита, делать ли островок, ставить ли отдельно духовку, как держать ножи и как кастрюли, где хранить десятки круп, масел, специй, овощи, фрукты, где должны стоять блендер, кухонный комбайн…

Муж посмеивался над ее муками, но принимал в них участие. После бурного: "Да какая разница, здесь комбайн – там комбайн!", – он принимался кропотливо размышлять: "Дааа, если комбайн будет стоять рядом с холодильником, то мясо придется нести по наименьшему пути…" Жудит начинала хохотать, и вопрос оставался нерешенным.

Но столешницу шириной в 90 см она себе выклянчила.

– 60 см стандарт! – кричал муж в ужасе от идеи о здоровенной столешницы, которая стоит в 2 раза больше.

– Плевала я на твои стандарты! Они мне не указ! – горячилась Жудит.

– Ну да, ты же у нас особенная! Все не как у людей! – возмущался муж.

Раньше из-за этой фразы Жудит скандалила не на жизнь, а на смерть: "И что же это у меня не как у людей? Что у меня не так?! Может быть, у меня руки не такие? Или уши? Или глаза? Ну, давай! Скажи! Где эти твои такие люди! Покажи мне их!.." Дальше могло последовать метание чашки или яростное убегание с хлопанием дверью, или чего похуже. Это уже зависело от партии, которую исполнял муж.

Но после многолетних душевных скитаний она знала наверняка, что у нее точно все не так, как у людей, а так, как у нее. Нет, второй такой на всем белом свете не сыщешь. Да и кого сыщешь такого второго? Так что эта фраза из уст ее теперешнего мужа имела совсем другой эффект, превращая ее в ту, кто она есть на самом деле.

– Ну да, любимый, ты все обо мне знаешь, – Жудит подошла к мужу и погладила его по плечу. Муж тяжело вздохнул и повел плечом, уже понимая, что стандартной столешницы не будет. – Ну, сам подумай, ну что эти маленькие столешницы – поставил на нее две чашки, две тарелки – и все, уже ничего не нарезать, ни приготовить… А особенно твою чашку, ты же любишь такие бооольшие чашки, на всю столешницу…

Жудит заглядывала в лицо мужу, и увидев, что от его глаз начинают разбегаться морщинки улыбки, меняла тему разговора:

– А еще я думала о гардеробной.

– Таак! – оживлялся муж, принимая новый вызов.

Жудит, наконец, прорвалась сквозь свои мысли на кухню.⠀⠀

“Брр”, – помотала она головой. – “Хватит думать! Для успешной готовки нужно полностью сосредоточиться, иначе получится шедевр, который придётся выкинуть в помойку“.⠀

Жудит терпеть не могла выкидывать еду, как, кстати, и многие люди. Интересно, почему? То ли это наследие голодного военного прошлого, то ли что-то другое…⠀⠀⠀

Жудит снова помотала головой, стряхивая мысли: “Как же сложно их останавливать эти мысли! А ведь молодость и красота женщины напрямую связаны с умением не думать! Так. Ну хватит. Стоп-стоп”⠀

Жудит осмотрела кухню, задержав взгляд на пятнышке въевшейся в столешницу куркумы, и вздохнула: “все портится”.⠀⠀

Потом она наконец, задумалась об ужине.⠀

“Что бы такое приготовить? Может быть, лазанью, давно ее не готовила”.⠀

Жудит взяла карточку с рецептом, и пошла смотреть, все ли продукты на месте. Сама она любила лазанью со шпинатом и рикоттой, а муж – мясную, поэтому она готовила напополам. На удивление на месте оказался даже шпинат, замороженный, правда.⠀⠀

“Ничего, и такой сойдёт, хотя пучок зеленого шпината с рынка был бы лучше”.⠀

И рикотты не было, зато был творог и адыгейский сыр.⠀

“Смешаю их пополам”.⠀⠀

Мурлыкая себе под нос, Жудит начала доставать продукты и раскладывать их на столешнице. Она поставила на огонь огромную кастрюлю с водой, чтобы окунать в неё пласты лазаньи, и принялась колдовать.

### Лазанья со шпинатом и рикоттой

Вам потребуется на 4-6 порций:

250 г готовых листов лазаньи
600 г свежего шпината, хорошо промытого
225 г рикотты/творога
50 г кедровых орехов слегка обжаренных
200 г горгонзолы/любой сыр с плесенью, разломанный на кусочки
200 г моцареллы/адыгейского сыра, натертого на крупной терке
60 г тертого пармезана
соус бешамель
1 ст. л. сливочного масла
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

### Приготовление:

В сковороде растопить сливочное масло и потушить шпинат в течение 2-3 минут, измельчить в комбайне, добавить рикотту, 100 мл соуса бешамель, 20 г пармезана, перемешать до однородной массы, добавить горгонзолу, посолить и поперчить по вкусу.

В большой кастрюле по очереди отваривать листы лазаньи по 2-3 мин, вынимать шумовкой, неплохо подсушивать их на полотенце, но можно и класть на противень.

Разогреть духовку до 180°С.

Смазать противень маслом, выложить слой листов лазаньи, положить 1/4 соуса бешамель

1 . Слой листов лазаньи, ¼ соуса бешамель, 1/3 начинки из шпината, 1/3 кедровых орехов.

2 . Слой листов лазаньи, ¼ соуса бешамель, 1/3 начинки из шпината, 1/3 кедровых орехов, 1/3 моцареллы.

3 . Слой листов лазаньи, ¼ соуса бешамель, остаток начинки из шпината, остаток кедровых орехов, 1/3 моцареллы.

4 . Слой листов лазаньи, остаток соуса бешамель, пармезан и остаток моцареллы.

Запекать лазанью 30 мин. Подавать горячей.

Самый простой способ приготовления соуса "Бешамель":

0,5 литра молока,
2 стол. ложки муки,
щепотка мускатного ореха,
1 лавровый листик,
100 граммов слив. масла,
соль

Растопить сливочное масло, всыпать в него муку и поджарить на маленьком огне до орехового запаха. Отдельно вскипятить молоко, всыпать в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Дать настояться 10 мин. Лаврушку вынуть и тонкой струйкой, помешивая, вливать молочную смесь в нагреваемую сковородку с мукой, как только общая смесь закипит - она готова, слегка посолить.

Отправив лазанью в духовку, Жудит пошла в столовую накрывать на стол. Она расставляла тарелки, а ее глаза скользили по узорам на скатерти, которые она сама вышивала, а ее мысли переносились в ее юность. Она вспомнила свою первую вышивку гладью, которую сейчас воспринимала, как шедевр. Это же надо было иметь столько терпения… Или злости? Она периодически принималась размышлять над словами своей одногруппницы о вышивальщицах: "Это ж сколько надо злости иметь, чтобы тыкать–тыкать–тыкать–тыкать этой иголкой", – но приходила лишь к одной ответной мысли: "Я-то хоть иголкой тыкаю, а ты всех тыкаешь кое-чем другим".

*Продолжение следует...*

---

Автор:@yaratoday
Редакция: @lubuschka
Публикация: @ladyzarulem
Дизайн: @sxiii

---

[]( https://business-challenge.pokupo.ru/?utm_source=golos-up&utm_medium=bv-social&utm_campaign=post-1607)

---

<center><a href="https://t.me/LigaGolosa"><img src="https://imgp.golos.io/150x30/https://s19.postimg.org/hi2bp5psj/image.png"></a><a href="https://t.me/LApvout"><img src="https://imgp.golos.io/150x30/https://s19.postimg.org/jb58dhaz7/image.jpg"></a></a></center>

---

***<center>Голосуйте за вашего делегата,
вдохновителя авторов
и мучителя новичков
@ladyzarulem [здесь](https://golos.io/~witnesses)</center>***

---

Теги: vp-liganovi4kov,vox-populi,golos,творчество,проза-новичков,botbod,chaos-legion,ladyzarulem