# 【爱压乐・Aero Press】

爱压乐是发祥于美国，盛行于北欧挪威的一种萃取工具，利用了注射器里的空气的压力，通过浸渍法对咖啡进行萃取。
使用方法简单，萃取快捷，味道安定，清洗也便利。

由于可以简单对咖啡粉施加恒定的压力，可以保证均一均衡的萃取出咖啡豆的成分和油分，从而凸显精品咖啡的个性风味，让回甘持久。
尤其适合萃取浅度烘焙咖啡。

■Brew Instructions

【１杯量】
咖啡粉：　１５g
萃取咖啡液：　２００g
萃取时间　：　２分

【准备工具及材料】
爱压乐
８９℃的热水２２０g

・

马克杯用热水暖杯。

湿润好橡胶密封塞的压管插到爱压乐滤筒里，将其倒置。

咖啡豆15g，中度研磨。

研磨好的咖啡粉倒进倒置的滤筒里。

注水40g，焖蒸40s。（新鲜的咖啡豆会发生膨胀）

注水170g，搅拌10次，等待一分钟。

将爱压乐专用滤纸放入滤纸盖，湿润滤纸，使二者更好的贴合。

将滤纸盖安置到爱压乐上，以其反转，放置到坚固的杯子或分享壶上。

约20秒种下压压管，萃取咖啡液。

Enjoy！

# 【Aero Press】

アメリカ発の抽出器具で北欧ノルウェーで人気のエアロプレス。
注射器と同じ要領で空気の圧力を利用し、
浸漬法でコーヒーを抽出します。

シンプルな使い方で、安定した味わいに早く仕上がり、片付けも簡単です。

一定の圧力を簡単にかけることができるので、
ムラなく無駄なくコーヒーの油分まで引き出すことができ、
スペシャルティコーヒーの魅力である
特徴のあるフレーバー、甘さが長引くアフターテイストを楽しむには最適の抽出法です。

浅煎り豆には、特におすすめの抽出法です。

■Brew Instructions

【１杯分】
豆　：　１５g
仕上がるコーヒー　：　２００g
所要時間　：　２分

【必要な道具】
エアロプレス
８９℃のお湯２２０g

・


マグにお湯を入れ、温めておきます。


エアロプレスを逆さにセットします。


豆を１５g計り、ミルで中挽きに挽きます。


豆をセットしドリップを開始していきます。


４０ｇ注いで４０秒間蒸らします。（新鮮な豆であれば少し膨らみます。）


一気にお湯１７０g注ぎ、１０回かき混ぜ、１分間待ちます。



フィルターを湯煎し、用意しておきます。



フィルターを取り付け、ひっくり返してサーバーにセットします。



２０秒程、圧力をかけながらコーヒーを抽出します。


美味しいコーヒーの出来上がりです。