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title: 墨西哥・无咖啡因（Decaf）

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# 墨西哥・无咖啡因（Decaf）

【生产国】墨西哥
【烘焙度】 4　中度烘焙
【余韵】　5
【甜度】　4
【风味】　3
  榛子・黄油・巧克力

【产区】恰帕斯高原
【庄园/农业协会】79个加盟庄园/El Triunfo环保协会
【品种】阿拉比卡
【生豆处理】山泉水处理

【风味】
①香甜的坚果风味
②接近新鲜可可的巧克力风味
③果味黄油

经过山泉水处理，化学药品完全不使用的无咖啡因咖啡。
仅使用源于墨西哥最高山脉的天然水除去了99.9%的咖啡因。
干净而且顺滑的口感，颠覆了对无咖啡因咖啡的一贯印象。如糖似蜜的尾韵悠长延绵，也能感觉到柑橘一样透明的酸质。

【推荐萃取方法】
手冲・金属滤杯・意式浓缩

# デカフェ・メキシコ

【生産国】メキシコ
【焙煎度】 4　中煎り
【後味】　5
【甘み】　4
【フレーバー】　3
ヘーゼルナッツ・バター・チョコレート

【地域】チアパス州 アンヘル アルビーノ コルス
【農園/農協団体】79の加盟農園/エル トリンフォ環境保全団体 
【品種】アラビカ種 
【生産処理】　マウンテンウォータープロセス 

【カッピングコメント】
①香ばしいナッツフレーバー
②フレッシュなカカオに近いチョコレート
③フルーティーなバター

化学薬品を一切使用しないでカフェインレスのコーヒーを作り出すマウンテンウォータープロセス。
メキシコ最高峰の山脈からの天然水のみを使用してカフェインを99.9%除去します。
デカフェと言われてもわからない程クリーン且つシルキーな口あたり。蜜の甘さが長く長く続き、シトラス系の酸も綺麗に感じることが出来る豆です。　 
 

【おすすめ抽出方法】
V60・メリタ・キントー・エスプレッソ

# 【Decaf】MEXICO

【Origin】Mexico
【Roast Level】 4　Medium roast
【Aftertaste】　5
【Sweetness】　4
【Flavor】　3
hazelnut・butter・chocolate

【Location】Chiapas Angel Albino Corzo
【Farm】El Triunfo environmental preservation group 
【Varieties】Arabica 
【Processing】　Mountain water
 
【Cupping comment】
① Savory nut flavor
② Chocolate close to fresh cacao
③ Fruity butter
A mountain water process that produces caffeine-free coffee without the use of any chemicals.
It removes 99.9% of caffeine using only natural water from the highest mountain range in Mexico.
It's so clean and silky that you don't even know it's a decaf. The sweetness of honey lasts a long time, and you can feel the citrus acid cleanly.
　 
【Recommended brewing method】
Espresso・V60・Melitta・Kinto

