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title: 【限定】萨尔瓦多・恰拉特南果 2019 Best Cup ＃3・巨石庄园

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# 【限定】萨尔瓦多・恰拉特南果 2019 Best Cup ＃3・巨石庄园

【生产国】萨尔瓦多共和国
【烘焙度】 1.0 浅度烘焙
【余韵】 4
【甜度】 5
【风味】 5
树莓・青提・梅子酒・木瓜

【产地】 La Palma镇
【庄园】 巨石庄园
【标高】 1500-1550m
【品种】 帕卡斯
【生豆处理】 日晒处理

【风味】
①强烈的树莓果香。
②仿佛青提一样的爽口的甜味。
③梅子酒一样的醇厚度和木瓜的香甜余韵。

入口即感到强烈浓厚的莓果气息。
不只是有着特征突出的日晒处理风味，
中后段还会展现出干净清爽如提子一般的甘甜，让人感到其品质之高。
尾段就像细细品味江南梅酒一样，芳醇浓厚。
在这一杯的咖啡里，凝聚了多种复杂而有趣的风味。

Chalatenango Best Cup 2019是为了回馈恰拉特南果产区的咖啡农而组织发起的评选会。在2019年所举办的这场评选会，有10个批次从300个批次的竞争力脱颖而出。
LCR所提供的这个批次是当时的第三名。

逐年研究进化干燥过程的巨石庄园的这批高品质咖啡，一定不能错过！


【推荐萃取方法】
意式浓缩・手冲・爱压乐・冷萃

# 【限定】エルサルバドル・チャラテナンゴ　ベストカップ2019＃3ペニャ レドンダ

【生産国】エルサルバドル
【焙煎度】 1.0 浅煎り
【後味】 4
【甘み】 5
【フレーバー】 5
ラズベリー・マスカット・梅酒・パパイヤ

【地域】ラ パルマ
【農園/農園主】 ペニャ レドンダ
【標高】 1500-1550m
【品種】  パカス
【生産処理】ナチュラル

【カッピングコメント】
①ブワッと広がるラズベリーのフレーバー
②マスカットの様な爽やかな甘さ
③梅酒を舐めている様なコクとほのかなパパイヤの余韻

まず口に含むとインパクト絶大のラズベリーフレーバー。
ナチュラルプロセス特有のそのフレーバーが持続すると思いきや、上質なマスカットの様な爽やかな甘さに切り替わっていき、品質の高さを感じさせてくれます。
後味に梅酒を舐めている様なフルーティなコクも味わえて1杯のコーヒーで色んな味わいを楽しめます。
Chalatenango Best Cup 2019はチャラテナンゴ地域の生産者に還元するプログラムで、2019年は300のサンプルの中から10のベストカップが選ばれました。
このロットはその3位のロットになります。

乾燥工程に工夫を加えたり毎年進化しているこの農園の高品質のコーヒーをぜひご堪能ください。

【おすすめ抽出方法】
エスプレッソ・V60・エアロプレス・水出し

# 【Limited】EL SALVADOR Chalatenango Best Cup 2019 #3 Pena Redonda

【Origin】El Salvador
【Roast Level】 1　Light roast
【Aftertaste】　4
【Sweetness】　5
【Flavor】　5
raspberry・muscat・plum wine・papaya

【Location】La Palma,Chalatenango
【Farm】 Pena Redonda
【Elevation】1500-1550m 
【Varieties】　  Pacas
【Processing】　Natural

【Cupping comment】
① Raspberry flavor 
② Refreshing muscat sweetness 
③ The richness of plum wine and lingering papaya

First up, raspberry flavor with great impact when first tasted.
The flavor from natural process will persist, and it will switch to a refreshing sweetness like high quality Muscat, giving you a sense of high quality.
You can also enjoy the fruity richness of  plum wine on the aftertaste and enjoy various flavors in one cup of coffee.
The Chalatenango Best Cup 2019 is a program to return to producers in the Chalatenango region, where the 10 best cups were selected from 300 samples in 2019.
This is the third lot.
Please enjoy the high-quality coffee of this farm that has been evolved every year with refinements in the drying process.

【Recommended brewing method】
Espresso・V60・Aero press・Cold brew