Le magazine officiel de l'Église Réformée Chrétienne
source: https://www.thebanner.org/features/2018/02/eating-toward-shalom-why-food-ethics-matters-for-the-21st-century-church
Mon grand-père paternel était éleveur de poules et agriculteur de petites cultures. Mon grand-père maternel était chimiste en herbicides qui a travaillé à promouvoir la révolution verte en agriculture. Mon père, maintenant professeur d'économie, reste au fond de lui un garçon de ferme travailleur. Il ne gaspille jamais de nourriture parce qu'il sait ce qu'il a fallu pour la produire, et il peut réparer presque n'importe quoi avec quelques outils ; tous mes projets d'amélioration de la maison attendent ses visites. Le cousin de ma mère est cadre dans l'une des plus grandes entreprises porcines d'Amérique. Écolier, j'ai visité l'atelier de transformation d'une usine de conditionnement de viande avec un mélange de fierté et de stupéfaction. Je n'ai pas été élevé à la ferme, mais parmi mes activités préférées avec mes grands-parents figuraient les balades en tracteur, l'épluchage du maïs, l'exploration des poulaillers et les jeux de chat perché avec les cousins derrière l'abattoir de mon arrière-grand-père. Je ne peux pas prétendre être un véritable garçon de ferme, mais je dois mon existence, mes aspirations spirituelles et bon nombre de mes expériences les plus chéries à de bonnes personnes chrétiennes dans l'agriculture.
Il peut donc sembler étrange qu'une part importante de mon pain quotidien vocationnel consiste aujourd'hui à poser des questions difficiles sur notre système alimentaire et ses conséquences involontaires pour la création. L'étrangeté est accentuée par le fait que je soulève ces questions depuis ma position de professeur dans une institution réformée chrétienne dont la clientèle a des racines profondes et une influence continue significative dans l'agriculture industrielle animale. Beaucoup des cours que j'enseigne incluent des étudiants qui vivent dans de grandes exploitations familiales ou qui ont eu des emplois d'été dans des CAFO (opérations d'alimentation animale concentrée). J'ai enseigné et conseillé les enfants de leaders de l'industrie dans les secteurs porcin, laitier et bovin, et je les compte parmi ceux avec qui je suis le plus fier d'avoir travaillé en 15 ans d'enseignement. J'ai même visité une grande ferme familiale à l'invitation du parent d'un étudiant et donné une présentation sur le mouvement pour le bien-être animal aux gestionnaires de la ferme. Je comprends pourquoi certains pensent que je mords la main qui me nourrit, mais blâmer les agriculteurs pour des problèmes auxquels nous contribuons tous n'est certainement pas mon intention.
Ce que j'espère faire, du moins dans mes meilleurs jours, c'est quelque chose comme ce que Nicholas Wolterstorff appelle "éduquer pour le shalom"—faire ma petite part en tant que professeur de philosophie pour inspirer et équiper la communauté chrétienne à vivre notre vision d'une vie partagée de paix, de justice et de profonde joie fondée sur l'amour de Dieu et du prochain et le soin de la création. Si cela semble que je pense trop hautement de ma profession, ne vous y trompez pas. Être philosophe signifie souvent être redouté par les étudiants et évité lors des soirées. C'est parce qu'un risque professionnel de la philosophie est de demander aux gens de réfléchir sur des pratiques quotidiennes chéries que nous prenons habituellement pour acquises, ce qui peut conduire à découvrir des vérités dérangeantes qui nécessitent une réévaluation soigneuse de nos habitudes.