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title: 大根と手羽元の煮物
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# 大根と手羽元の煮物
![](https://hackmd.io/_uploads/ryqge-cp6.png)



## 食材
|2人前||
|---|---|
|大根|200g|
|手羽元|4本|
|水|400ml|
|顆粒だし|小さじ1|
|砂糖|大さじ2|
|酒|大さじ2|
|醤油|大さじ2|
|みりん|大さじ2|

## 注意点やTIPS
手羽元を皮の面を下にして、骨に沿って2箇所に包丁を入れ、手羽元を開くと、身の骨離れが良く食べやすくなる。

## 手順
1. 大根を3cm幅くらいの半月切りにする
2. 手羽元を皮の面を下にして、骨に沿って2箇所に包丁を入れ、手羽元を開く
3. 鍋にすべて入れ中火で沸かす
4. 湧いたら弱火にして、大根が半透明になるまで弱火で煮る

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