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title: 植物性食品市場- 2028 年行業規模、份額、增長和預測 | 大學數據

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# 植物性食品市場- 2028 年行業規模、份額、增長和預測 | 大學數據


UnivDatos Market Insights 發布了一份題為“植物性食品市場 按產品（植物性乳製品替代品、植物性營養、植物性肉類替代品）、應用（植物性補充劑和營養粉、植物性飲料、植物-基於烘焙和零食，基於植物的早餐和穀物，基於植物的嬰兒營養和其他基於植物的食物），來源（大豆蛋白，豌豆蛋白，小麥蛋白等）和地區（北美，歐洲，亞太地區）和世界其他地區） - 當前分析和預測（2019-2025）。” 2018 年植物性食品市場為 43.730 億美元，預計在 2019-2025 年的預測期內將以 10.19% 的顯著複合年增長率增長。 

市場動態

推動植物性食品市場的主要因素包括消費者健康意識的增強、與肉類食品相似的口味、生活方式的選擇以及影響我們環境和動物福利的購買。由於生活方式的改變以及人群中乳糖不耐症的增加，對天然和有機產品的需求不斷增加。

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COVID-19 對植物性食品市場的影響

消費者對有機產品偏好的增加以及越來越多的彈性素食者、素食者和純素食者預計將推動全球市場對植物性食品的需求。當前的 COVID-19 大流行正在將世界經濟中的植物性商店重塑為產品類別、定價和庫存便利性，以適應客戶行為。這場大流行病也將焦點放在了全球的肉類供應和糧食安全上。2020 年，Beyond Meat 合作夥伴關係延伸至 Carl 的姊妹餐廳 Hardee's，並進入早餐菜單。

全球植物性食品市場報告從幾個方面進行了深入研究，這些方面將幫助利益相關者做出更有針對性的決策。

根據產品類型，市場分為

· 基於植物的乳製品替代品

· 植物性營養

· 植物性肉類替代品

在分析期間，乳製品類別的主導地位預計將受到大豆、堅果、椰子和其他植物奶以及非乳製品酸奶等乳製品替代飲料的增長的推動。消費者正在減少肉類攝入量以改善他們的健康，這主要是由於人們越來越意識到高肉類消費與少數非傳染性疾病 (NCD) 之間的關聯性。

有關全球植物性食品中產品類型的詳細分析，請瀏覽 - https://univdatos.com/report/plant-based-food-market/ 

根據應用，市場分為

· 植物性補充劑和營養粉

· 植物性飲料

· 以植物為基礎的麵包店和零食

· 以植物為基礎的早餐和穀物

·植物性嬰兒營養

· 其他植物性食品

植物基飲料和替代乳製品替代飲料細分市場正在獲得龐大的購物者群，這得益於個人對健康和可持續發展的日益關注，因為該細分市場僅提供大量高品質產品供人們探索和陶醉。

根據來源，市場分為

我是蛋白質

· 豌豆蛋白

· 小麥蛋白

· 其他

2018年，大豆蛋白是市場上歷史最悠久的植物蛋白之一，創造收入127.289億美元。大豆可作為優質完整蛋白質的精益來源，不含乳糖、不含膽固醇且對素食/純素食者友好。由於已經進行了大量研究以更好地了解食用大豆對人類的健康益處，因此消費者的興趣隨著時間的推移而發生了變化。

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植物性食品市場地理細分包括：

· 北美（美國、加拿大、墨西哥和北美其他地區）

· 歐洲（德國、法國、英國和歐洲其他地區）

· 亞太地區（中國、澳大利亞、印度、新加坡、亞太地區其他地區）

·       世界其他地區

北美植物性食品市場目前正在蓬勃發展，對該領域的投資呈指數級增長。例如，Greenleaf Foods 最近宣布投資 3.1 億美元建設新的生產設施。美國飲食協會 (ADA)指出，“植物性飲食是健康的、營養充足的，並且可以在預防和治療某些疾病方面提供健康益處，並且適用於生命的各個階段。”

瞄準市場的主要參與者包括

· 甜土食品

· 闊恩食品

·艾米的廚房公司

· 弓箭手丹尼爾的米德蘭

· 大鍋食品

· 晨星農場

· 超越肉類公司

·不可能食品有限公司

· 楓葉食品

· 豆腐渣

如需詳細分析全球植物性食品中的應用和來源，請瀏覽 - https://univdatos.com/report/plant-based-food-market/

