---
# System prepended metadata

title: GPT 十萬個為什麼
tags: [十萬個為什麼]

---

GPT 十萬個為什麼
===
###### tags: `十萬個為什麼`

<br>

[TOC]

<br>

## 為何靠近沿岸，會有鹹鹹海水味？
- ### gpt-5 (2025/08/18)
    簡單說：你聞到的不是「鹽巴味」，而是「海洋的氣味混合物」。

    * **食鹽本身沒味道**
      氯化鈉（NaCl）不會揮發，所以聞不到「鹹味」本身。之所以覺得「鹹」，多半是**海風裡的鹽霧微滴**刺激鼻腔與口腔，讓人產生鹹味的感覺。

    * **海味的主角：DMS（雙甲基硫）**
      由浮游植物與細菌分解產生，帶有淡淡的硫味，是最典型的「海的味道」來源之一。**浪花破裂**會把溶在水裡的 DMS帶到空氣中。

    * **海鹽氣溶膠（鹽霧）**
      海浪拍岸、氣泡破裂時，會把含鹽與有機物的微小水滴拋到空中：氯化鈉、硫酸鹽、鎂鹽與少量有機物混在一起，增強「海味」並帶來微微的刺鼻感。

    * **海藻與沿岸生物的揮發物**
      海藻會釋放**含碘、含溴**的有機化合物；魚蝦貝類或海藻分解時會產生**胺類（如三甲胺，TMA）**與少量**硫化氫（H₂S）**，形成你在潮間帶、漁港常聞到的「腥味／臭味」底色。

    * **什麼情況更明顯？**
      浪大、**退潮**（裸露海藻與潮間帶）、**氣溫高**（揮發變多）、**海風吹向陸地**、或有**藻華／富營養化**時，味道都會更濃。靠近漁港還可能混入**柴油味**或**人為汙染**的氣味。

    **一句話總結**：沿岸的「鹹鹹海水味」其實是**DMS 等含硫有機物 + 海鹽霧微滴 + 生物分解產物**一起構成的複合氣味；鹽巴本身沒有味道，但鹽霧會讓你以為「聞到鹹味」。


<br>

{%hackmd vaaMgNRPS4KGJDSFG0ZE0w %}