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# 2025-2030 美國飲食指南 10 大重點摘要：奶油解禁與嚴格限糖

## 導讀
美國農業部（USDA）與衛生福利部（HHS）每五年會更新一次「美國飲食指南」（Dietary Guidelines for Americans），這份文件不僅是美國營養政策的基石，也深刻影響全球健康飲食的趨勢。針對 2025-2030 年的新版指南，重點在於應對日益嚴重的肥胖與代謝症候群，並對糖分、脂肪及加工食品提出了更具體的指引。

## 2025-2030 飲食指南 10 大核心重點

1. **每餐限糖 10 克**：這是本次指南最顯著的變動。建議成人每餐攝取的「添加糖」不應超過 10 克。若以每日三餐計算，全天添加糖攝取量應控制在總熱量的 6% 以下，比先前的 10% 更加嚴格。
2. **飽和脂肪的觀點微調（奶油解禁？）**：指南不再將所有飽和脂肪視為「健康殺手」。雖然仍建議以不飽和脂肪為主，但對於來自天然來源（如奶油、全脂乳製品）的適量攝取給予了更多討論空間，強調應看重「食物整體的營養結構」而非單一成分。
3. **首度納入「超加工食品」（UPFs）警示**：新指南明確指出應減少攝取超加工食品，如市售零食、含糖麥片及加工肉品，因為這些食品與多種慢性病及發炎反應有直接關聯。
4. **生命早期營養（黃金 1,000 天）**：延續對嬰幼兒的關注，強調從懷孕到幼兒兩歲期間的營養對大腦發育與免疫系統至關重要，並重申兩歲以下幼兒應「零糖分」攝取。
5. **酒精攝取標準下修**：為了降低癌症風險，新指南建議無論男女，每日飲酒量應盡可能減少，理想狀態是每天不超過一個標準杯。
6. **植物性蛋白質優先**：鼓勵民眾以豆類、堅果、種子及大豆製品取代部分的紅肉攝取，這不僅有助於心血管健康，也更符合環境永續目標。
7. **嚴控鈉離子攝取**：為了應對普遍的高血壓問題，指南進一步調降了每日鈉攝取的上限，呼籲減少烹飪鹽分與加工食品中的隱性鈉。
8. **膳食纖維與全穀物**：維持至少一半以上的穀物來源必須是「全穀物」的建議，以確保攝取足夠的膳食纖維來維持腸道健康與血糖穩定。
9. **文化與個體化飲食**：強調飲食指南應具備文化包容性，允許不同族裔根據其傳統食材調整出健康的飲食模式，而非硬性套用單一模板。
10. **水分攝取優先級**：強調水是最好的補水來源，建議減少飲用包含代糖在內的各類加工飲料，回歸自然的水分補充。

## 結語
2025-2030 年的飲食指南展現了營養科學的演進：從單純的「卡路里計算」轉向「食物品質」與「加工程度」的控管。特別是針對添加糖的嚴格限制，提醒了現代人在外食與加工食品充斥的環境下，必須更有意識地過濾飲食內容。

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**原文連結：** [[health] 奶油解禁？每餐限糖 10 克？2025-2030美國飲食指南 10 大重點一次看](http://blog.timshan.idv.tw/2026/01/health-10-2025-2030-10.html)

**Canonical URL:** `http://blog.timshan.idv.tw/2026/01/health-10-2025-2030-10.html`

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