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title: 城市生活案內：那些在舊城所體會的生活美學
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# 城市生活案內：那些在舊城所體會的生活美學
* 時間：2022/02/11(五) 16:00-17:00
* 地點：松菸文創園區2號倉庫讀字公民書展大舞台
* 講者：蔡奇璋、高禎臨、李晏佐
* 文播：林心乙


開場/活動主持人：
如果你是台中人或曾住在台中，這場次非常適合你來聽聽看。
讀字公民書展大舞台廣播：林惠真老師，如您聽到廣播請儘速到大舞台（開玩笑的）。
今天搭配的書籍是—翻閱城市：你所不知道的中城小歷史。
大家對於台中的印象是什麼？（參與者回應：金錢豹、太陽餅、豆乾、消坡塊、子彈）台中曾經是很繁華繁榮的地方，因為人口外移而沒落。這一群老師像是傻子，想要去挖出台中的小故事，讓我們不要只是聽媒體灌輸的幾個台中印象。
這本書目前預購中，有興趣者可以來開學文化洽詢。


蔡奇璋：
我大概在四年前跟我們學校的老師們，踏入科技部所主導的計畫。這本書是我們的中區駐點成果，很感謝科技部讓我們有這個機會。東海大學進入中區舊城區，我們開始規劃執行屬於我們理路的模式，我們一群人帶著學生到舊城採訪故事。媒體會塑造城市的意向，例如台南吃的都很甜，媒體非常喜歡獵奇但不一定符合在地軌跡。我們的工作就是希望把真正在地生活的人，把他們的故事寫出來。這個計畫最快樂的部分就是扛著攝影機到各個店家去搜集和書寫故事，成果我們把這些故事彙整，希望出書可以把真正生活的樣貌刊載出來。

高禎臨：
我們在這個計畫的初期，本來想要發展劇場計畫，我們希望演在地的故事，所以我們長期規劃，從搜集故事累積到發展成劇本。而既然已經搜集了故事，我們希望透過文字影像等各種媒介，使人認識這個地方。也希望人因為認識而多走進來，產生更多的在地交流。我們跟學生成立像社團的組織，開始走訪每個店家進行採訪寫報導，每一篇都非常的印象深刻。
我們還做了一個微型策展的行動叫作故事櫃，也發行在地故事的小報，希望讓來舊城散步的人可以軟性的認識中區。我們的行動也引起中學老師的興趣，後來又發展遊戲和導覽，帶領學生走進場域。因此進一步我們又想到可以發展教材，搭配一零八課綱，可以讓學生有不同的課本，養成多元的素養，透過教材認識中區。這些素材看起來像是報導中區，但其實是台灣的縮影，特別是老城市的樣貌。認識這些故事，能延伸相關的課題，這是我們教材後來構想的方向。

李晏佐：
我19年才加入團隊。兩位老師的構想對當時的我來說非常有趣。我本人是雲林人，對都市的樣態並不太熟悉。開始做這個工作我心裡產生個問題，這個城市有什麼特別？我沒有特別的感觸，只覺得他是一個很老的城市。我能不能經由這個工作，對這個地方有不一樣的感覺想像。如果我自己沒辦法有這樣的感覺，又怎麼邀請其他人產生地方的感覺。這成為我的好奇心。因次我開始思考我要怎麼去找到引人產生興趣的元素。
第一個主題舊城好時光，我們採訪的地方有一半都是蔡老師覺得好吃的店家。這是很日常的東西，我們跟著不同的生活和對象，去發現過去我們不會發現的。如果我們沒有生活在那裡，對那裡的認識就會僅有少數的印象，但是真的生活在當地，你的回憶開始會有了色彩和溫度，有不一樣的感覺。也許正是我們可以把這個觀察讓大家知道中區有很多特色，值得我們去閱讀。
高老師提出了大的課題，例如飲食、長輩的摩登生活。摩登生活是長輩的娛樂軸線，例如卡拉ok咖啡館等等。還有中區的閒置空間等等能做怎樣的活用。這些課題都可作為台灣老舊城市可以進一步深思的課題。另外，城市的另外一群人，例如外籍的工作者、街頭的無家者等，他們跟我們的關係是什麼。還有舊城新興的店家，這裡有很多有活力的年輕人，如何把活力灌注在這個地方。
我的專長是社會學，我們有沒有可能在這個地方，做一些討論議題的轉型，帶給讀者更多的思辨。我在書寫這些單元，都希望可以帶來不同的觀點。例如舊城老舊的東西，是我們看到的，但有沒有可能用不同的感官來認識，像是嗅覺味覺。這是這些其他的五感，讓我們跟地方更加的緊密而深入。想要告訴讀者我們可以用更多的感官來認識地方。另外像是青草茶，青草的文化對現代人來說讓人覺得有點過時或是沒有醫學的療效，但我們報導讓人知道人跟植物的關係，如果你跟老一輩的東西越來越疏離，那到底哪些東西跟你是有關的？還有例如外籍的工作者，報導也許讓人覺得他們是防疫的破口、應該要保持距離，但這些人其實生活方式跟我們很多有相似性，甚至跟我們一樣都是抱持理想在闖蕩。每個單元我們都想用這樣的方式，產生翻轉觀看地方的想像力。
我不會看這個地方是個老舊的城市，沒什麼好期待的，而反而看著大的政治經濟的力量不在成為重點時，這個地方真正的文化樣貌。這個地方很多美學的感觸，不是漂亮的，而是在人與人之間產生很多生活令人感動的地方。我們想要用這樣的方式書寫這本書。


蔡奇璋：
我在英國讀了七年的書，在當地住了很久。英國對於身邊周遭的故事很重視。台灣其實也走出了大歷史的時代，於往上游的那些其實對我們來說不太有意義，我們可能更專注這些生活的故事和意義。採訪和紀錄的工作需要熱情，帶著學生出去採訪、寫稿，我們需要修改編輯成為單元，並且產生影片。年輕的一代對於周遭的東西產生感覺。英國的學校老師帶學生去校外教學，讓學生對於社區社群感覺有所建立。台灣有點晚，我們好像讓學生對於身邊的感覺和元素不重視，這是我們的關懷希望讓人可以產生對於身邊生活的感覺。
今天很開心我們台中的工作夥伴幸發亭也來到現場。

幸發亭老闆娘：
我們已經到第三代了我是長女，我很感謝東海大學的老師們，他們幫我做故事櫃，還把我們家的故事給更多的人知道。我心裡非常的感謝，也很開心來參加。我是在台中中區長大的小孩，中區以前非常繁榮，以前小時候我們在第一市場一天將近快一萬人來吃冰，工作人員有二十人，一次可以有兩百人來吃冰。從早上六點一直到晚上一點都在工作。一碗冰八塊，我們一天都是五六萬，我跟爺爺嚇到怎麼錢那麼多。我們的工作很細來應付人流，每天都很多人。看過去滿滿的頭，穿著綠色的制服。我現在台中的店收掉了，還有另外兩位妹妹在台中，而我現在在台北的迪化街，二月底要試營運，歡迎大家來吃冰。


蔡奇璋：
舊的味道因為時光的轉移，到了其他地方開支散葉，有其他的可能。我很愛吃、是個臺南人，來到中區。一開始我有點不適應，台中很多生活面向跟台南不一樣，但近到舊城區我感覺這個地方居然可以連結，因為沒有什麼東西比坐在路邊圓板凳吃東西還更有吸引力。
我不太喜歡叫我們的書是教材，他比較像讀本。因為他不再受限於教室內，他很多東西是你很容易連結。這裡面很多故事的啟示，是很多的當下你必須要做出決定，這些故事的人物因為生命的思考而做出決定。這些都是人移動軌跡的故事，對生為人有很多的啟示。
書寫在這個過程中重要的一環，我們很榮幸有高老師坐鎮。

高禎臨：
幸發亭的老闆娘給我們很多的支援，非常的感謝。帶領學生的部分，我們多數是中文系，東海的創作風氣很興盛，但是比較多是抒情式的散文，但反而對於生活中報導比較缺乏。所以學生到中區，一開始給我的回饋是中區好可怕，但就是試著走進去。你對於離你很近的人怎麼過生活，你就是走進和認識他。有的學生後來確實產生了變化，有了地方有更深的認識後，開始產生感覺。我們用文學報導的方式進場，讀本則加入更多理性的思考。學生我們沒有給他們什麼其他的回饋，就是一碗冰，也很感謝他們開啟了這個機會。
舊城的人就跟我們一樣是平凡的人，但非常認真的過生活。每個人在做生命的選擇不見得非常的功利，他開店家可能非常的感性。例如這是阿公開的店，我是這家的一份子。例如玲子的喀拉ok，他說他很累但是他如果收店，這些老人就沒有地方去了。這非常的打動我們，這是那麼的簡單，投資報酬似乎沒那麼高，但很認真生活浪漫理想性的，也影響我們思考自己的人生。
中區以前很繁榮，現在好像落寞了。但對我來說，向台北很好玩，他有新的佷新、也有很古早的，你可以看到一百種生活的選項。我們也希望透過我們的介紹，生活也是如此，台中之所以好玩是因為你有各種選擇，你可以去消費的地方，也可以來到中區這麼有況味精彩的地方。

蔡奇璋：
在這個脈絡下我們把故事留下。我們的開端是科技部這個鼓勵大學走向社區的計畫。

李晏佐：
我剛剛看到一本書：如何影響一個人。我覺得這個讀本是我們的一個嘗試，不是要告訴讀者正確答案，而是要讓讀者看到這裡有不同的面貌和選擇，你可以自己決定喜不喜歡，但你要先看到不一樣的可能而且願意。我覺得這是大學走向社區，不一定要去很抽象大範圍的國際化大資源等等，而是你願不願意從身邊開始，如果你願意從身邊思考和做，那麼大學的任務我想已經達到。生活的面貌沒有人可以教你，只有自己能做決定，也許你可以從生活的週遭找到這樣的可能性。

蔡奇璋：
晏佐講到很有趣的點，我們對於身邊的故事常常沒有這麼重視。我在中文很心儀的作家是沈從文，我們從小到大就是被灌輸要很大的、大歷史、家國情懷，但讓我們很徬徨。而沈從文從身邊開始書寫。（漏）
我在東海大學教沙士比亞的課程，學生常來問我這刻有什麼意義。我印象很深刻一個國貿系的學生來問我，他說他陪父親做生意，跟客戶交談的時候他都非常的焦慮，他非常怕人家問他台灣是什麼樣子。他什麼都講不出來，只能講到吃的，要講到台灣的認同他完全不知道能說什麼。所以他後來真的覺得應該要來外文系上這門課。
在一個後現代時代，真正寰宇的通透性就是本土性在地性，你對自己的重視讓你可以融入世界。只要對台中有興趣、或是對在地有興趣，都可以來閱讀。我們的故事就是我們是誰，希望帶給大家這樣的體悟，謝謝大家。



















