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title: 韓國料理大全

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# 韓國料理大全

星號（*）為我私人推薦料理

## 飯類 (밥류)
### 乾飯
1. 韓式飯捲 (김밥)
2. 冷/石鍋拌飯 (비빔밥/돌솥비빔밥)*
3. 大麥米料理 (보리밥)
4. 百盤（傳統家庭料理＝一堆小菜）(백반)*
5. 辣豬肉蓋飯 (제육덮밥)
6. 鮪魚蓋飯 (참치덮밥)

### 湯飯
1. 豬肉湯飯 (돼지국밥)*
2. 血腸湯飯 (순대국밥)
3. 牛肉湯飯 (소국밥)


## 麵類 (면류)
### 乾麵
1. 拌麵 (비빔국수)
2. 炸醬麵 (짜장면)

### 湯麵
1. 海鮮刀削麵 (해물칼국수)
2. 辣炒章魚刀削麵 (칼국수+쭈구미)*
3. 豬肉湯麵 (돼지국수)
5. 冷麵 (냉면)
6. 強棒麵 (짬뽕)

## 湯/鍋類 (탕/찌개류)
### 水湯 (탕/국)
1. 馬鈴薯排骨湯 (감자탕)*
2. 牛骨湯 (설렁탕)
3. 花蟹湯 (꽃게탕)
4. 內臟湯 (내장탕)
5. 辣雞湯 (닭개장)
6. 排骨湯 (갈비탕)*
7. 石斑辣湯 (알탕)
8. 辣牛肉湯 (육개장)
9. 人參雞湯 (삼계탕)*
10. 蒜頭雞（一隻雞）湯 (닭 한마리)

### 燉湯 (찌개)
1. 大醬鍋 (된장찌개)
2. 部隊鍋 (부대찌개)*
3. 泡菜鍋 (김치찌개)
4. 豆腐鍋 (순두부찌개)*


## 肉類 (고기류)
### 生肉
1. 生牛肉 (육회)*
2. 生章魚 (오징어슥회)
3. 鮪魚生魚片 (참치)
4. 生魚片湯 (물회)*
5. 醬蟹 (게장)*

### 熟肉
1. 炸雞 (치킨)
2. 烤五花肉/豬頸肉 (삼겹살/목살)*
3. 烤牛肉 (소고기/소갈비)
4. 烤大腸 (곱창)
5. 辣炒雞肉 (갉갈비)*
6. 辣炒章魚 (오징어/낙지 볶음)
7. 水煮豬肉 (수육)*
8. 燉豬腳 (족발)

## 小吃類/下酒菜 (분식/안주)
1. 辣炒年糕 (떡볶이)
2. 辣炒魚板 (오뎅)
3. 水煮血腸/豬肝 (순대/간)*
4. 糖餅 (호떡)*
5. 魚板湯 (오뎅탕)
6. 泡菜餅/海鮮餅 (김치전/해물전)

## 酒類 (주류)
1. 燒酒 (소주)
2. 傳統米酒 (막걸리)
3. 心酒 (심술)
