# 還在煩惱要吃什麼？今天就來一點甜椒與菇的組合吧！

又到了種子料理時間啦！
小編發現了製作快速又美味的食譜要跟大家分享，
這次的當季食材使用了小編最愛的甜椒，作法跟材料一樣非常簡單，
那麼我們趕緊製作吧！

#### 材料
##### 金針菇 1包
##### 洋蔥 半顆
##### 紅、黃甜椒 各1顆
##### 玉米筍
##### 大蒜末 適量
##### 白芝麻油 3大匙
##### 醬油 1大匙
##### 鹽巴 少許
##### 白胡椒 少許
##### 白醋 1大匙

> 白醋改用檸檬汁也OK喔！

#### 作法
##### 1. 甜椒和洋蔥切細長條，玉米筍切滾刀
##### 2. 調味的部分將1大匙醬油、少許的鹽和白胡椒拌勻
##### 3. 將切好的甜椒、玉米筍以及金針菇用熱水川燙約2至3分鐘
##### 4. 在炒鍋中倒入芝麻油、蒜末、洋蔥爆香
##### 5. 步驟3撈起放入容器趁熱拌入步驟2、4
##### 6. 最後依照個人喜好加入白醋或檸檬汁就完成囉！

最後可以撒一些蔥花或者香菜讓配色看起來更好，
不敢嘗試甜椒的朋友可以換成紅蘿蔔、小黃瓜，
如果你是菇類愛好者小編推薦增加像是鴻禧菇等食材，
吃不完裝保鮮盒放冰箱也很適合當夏天的涼拌配菜，
希望大家會喜歡今天小編分享的食譜，那麼我們下次見囉！