# 自製「番茄醬」原來那麼簡單！

原來自製番茄醬這麼簡單，搭配蒸馬鈴薯等料理都非常美味，
大家是不是也跟愛吃的小編一樣光想就心動，
還在擔心市面上販售的番茄醬讓你吃進過多的鈉嗎？
快來獲得自製番茄醬的技能吧！

#### 材料

##### 紅熟番茄 400g
##### 糖 80g
##### 檸檬汁 2小匙

#### 作法

##### 1.將番茄蒂頭去除並在底部用刀子輕劃十字，放入滾水中川燙約10秒撈起過冷水去皮
##### 2.步驟1去好皮的番茄切丁加入糖後靜置直到出水
##### 3.番茄出水後放入鍋中以中火煮沸撈起泡泡，轉小火煮約20分鐘
##### 4.稍微放涼加入檸檬汁裝進已消毒的可密封容器冷藏保存就完成囉！


材料和製作過程都非常簡單，除了當沾醬也可以用於料理，大家一定要嘗試看看喔！
小編會再尋找好吃又簡單的食譜，那麼我們下次見！