# 北投山腳下的山边咖啡

山边咖啡位在北投住宅區中，用大量木頭為主要的室內設計概念。老闆希望來這邊的消費者；在喝咖啡時，都能一同在山邊欣賞雲海以及陽明山的美麗風景。
提供蔬食餐點，以及用在地食材製作而成的料理。山边咖啡同時也是溯源餐廳的一員。

圖片來源：山边咖啡臉書粉絲頁

>現在的社會多數都是外食族，對於食材的安全性；來源，以及產銷履歷都不清楚的狀態下，消費者就吃了這些好吃卻不知道來源的食材。
而溯源餐廳就是我們食材的把關者，讓消費者在點餐前，用手機掃描QR CODE. 就能看到店家食材進貨時間，以及安全可溯源的選擇。透過平台的設計，可以知道食材的產銷履歷，種植者、產地、以及驗證機構。
這就是山边咖啡，要給消費者安心，同時也具有永續環境的作為。

除了咖啡以及咖啡豆有相當多的選擇，都是老闆親自挑選，每種豆子的故事，以及專業知識，老闆都如數家珍。如果你也是咖啡同好，那麼親切的老闆會跟你一起聊咖啡的大小事，分享以及交流不同的體驗。

同時也提供了簡單又美味的餐食，以及甜點。
檸檬塔是山边咖啡相當受歡迎的甜點，檸檬奶油凝乳的酸，與塔皮的奶油香結合在一起，手工製作的甜點就是有種魔力，可以撫慰人心。
季節磅蛋糕，也是可以吃到，濃郁卻不甜膩的巧克力磅蛋糕，或是肉桂迷最愛的肉桂捲嘍！
圖片來源：山边咖啡臉書粉絲頁

戶外的座位區，則是大家最喜歡的位置，邊享用餐點的同時，還可以享受北投陽明山的美景、大自然的蟲鳴鳥叫，日式的建築設計，讓山边咖啡，更有自己的特色。

提供蔬食選項、使用在地食材、以及提供清楚的產銷履歷，和做好垃圾分類，只有提供可以自然分解的甘蔗或是咖啡吸管。外帶盒則選擇使用玉米澱粉製成的餐盒餐具。這些都是山边咖啡環保愛地球的行動作為。

圖片來源：山边咖啡臉書粉絲頁

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