# 簡單純粹，由愛而生的跑跑雞蛋糕

> 以天然食材、100%純牛奶，打造出外皮脆香，內餡濕潤扎實口感。跑跑雞蛋糕好吃沒有秘訣，僅有對孩子的愛，以及健康的期許，讓天然美味雞蛋糕成為孩子美好的童年回憶。

▲跑跑雞蛋糕提倡「領養不棄養」的觀念。

▲跑跑雞蛋糕老闆夫婦因為愛狗，特別選用狗掌型雞蛋糕。

**天然無化學，愛是唯一添加**

跑跑雞蛋糕不添加任何人工香料、防腐劑，特別選用本土認證的動物福利雞蛋及優質奶油，以100%純牛奶不外加任何一滴水的方式，打造出外皮脆香、內餡濕潤紮實的雞蛋糕。每口咬下，滿到爆漿的餡料香氣濃厚，都讓人感到非常滿足。而美味的秘密其實很簡單，單純都是來自對孩子的「愛」，希望「孩子每一口都吃得健康」。


會如此注重健康，其實源自於多年前孩子生的一場病，改變了老闆夫婦兩人原本忙碌、時常加班的上班族生活。原本被工作忙得昏天暗地的兩人，在兒子生病的期間開始學習慢下來生活，思考著到底什麼對他們而言是重要的。


最後，思考的答案導向「健康」，回到人最初的起點，從吃開始，而跑跑雞蛋糕成為兩人實踐的方法。他們學會順應季節變化，與環境相處，盡可能地與各地小農合作，挑選當季食材，自行熬煮內餡。儘管挑選的過程困難，卻因食材「著時」(台語：符合節令之意)，更能凸顯美味。

▲為提倡減塑，卻又不造成麻煩，跑跑雞蛋糕將提袋打洞，串入繩子，以便客人攜帶。

**提倡減塑觀念，落實環境友善**

不僅食材安心，跑跑雞蛋糕老闆也非常注重環境友善，提倡減塑觀念。為了避免使用塑膠袋，他們將擺放雞蛋糕的袋子手工設計成提袋的樣子，把買來的牛皮紙袋裁切、打洞、串上繩子，再蓋上跑跑印章。貼心的設計，讓盛裝雞蛋糕的袋子，也能有提袋的功能，方便客人帶走。

▲跑跑雞蛋糕菜單

目前跑跑雞蛋糕有三種固定口味：原味、雙重起司、奶酥；老闆隨著季節變化，會向小農購買各式當季食材製作餡料，曾推出百香果、草莓、地瓜、芋頭、桑椹等口味。來到這裡，不僅可以吃得安心，也能依四季變化，吃到當季口味。

▲香草籽卡士達雞蛋糕。

▲香草籽卡士達雞蛋糕，可明顯看到香草籽！

▲小農桑葚果醬雞蛋糕。


如果您也支持綠色飲食，哪天來北投散步，千萬別錯過隱藏在公園旁，擁有「綠食」精神的跑跑雞蛋糕！

**店家資訊**
營業時間：13:00-18:00 (週三至週五)
地址：台北市北投區育仁路104巷
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pawpaw.HHH

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