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title: 作法簡單的超人氣馬鈴薯料理！

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![](https://i.imgur.com/F4hCiW7.jpg)

# 作法簡單的超人氣馬鈴薯料理！

大家還記得之前分享的自製番茄醬食譜嗎？
這次馬鈴薯料理中使用到的番茄醬，
除了選擇市售的也可以參考上次分享給大家的食譜喔！
小編真的超級熱愛馬鈴薯的（沒人想知道？）
那麼趕快一起動手製作吧！


#### 材料 2人份
##### 雞蛋 1顆(約60g)
##### 馬鈴薯 1顆(約150g)
##### 番茄醬 50g

##### 植物性奶油 5g
##### 無糖豆漿 40ml
##### 鹽 少許
##### 胡椒 少許

 
#### 作法

##### 1.將蛋打入碗中加入少許鹽和胡椒均勻攪拌
##### 2.依喜好在不沾鍋中放入奶油，開小火熱鍋待奶油融化就可以倒入步驟1的蛋液
##### 3.當蛋液稍微凝固就往內推動煎至半熟即可起鍋備用
##### 4.馬鈴薯去皮切成約3公分大小水煮到鬆軟
##### 5.步驟4煮好的馬鈴薯趁熱搗碎加入5g奶油、豆漿、鹽、胡椒拌勻
##### 6.準備好容器依序裝入步驟5的馬鈴薯泥、番茄醬、步驟3的歐姆蛋裝飾一下就完成囉！

![](https://i.imgur.com/oTvXvH2.jpg)


作法是不是超級簡單？
不吃蛋的朋友可以省略製作歐姆蛋的部分一樣美味喔！
希望大家會喜歡這次分享的食譜，
小編要去享受美食了，我們下次見囉！
