# 滿酌屋：台灣美味日式料理，品嚐獨特的味覺享受

近日，我有幸造訪了位於台灣的「滿酌屋」，這是一家專注於日式料理的餐廳。餐廳內部環境簡約且溫馨，給人一種放鬆舒適的感覺。今天，我將與大家分享我在這裡的用餐體驗，並且介紹一些讓我印象深刻的料理。

## 餐廳氛圍


從外觀來看，滿酌屋的裝潢相當有特色。餐廳門口乾淨、簡潔，低調的燈光和裝飾讓人一走近就覺得很有親切感。當晚我到達時，店內已經有不少食客，氣氛也很熱鬧。

## 開胃小菜：美味的牛肉小盤


餐點的開場是一道極具日式風味的開胃小菜——萬里風味。

舒肥雞肝 + 日本榨菜

肌酐沒什麼異味，加上日本榨菜 口感有點偏油

需要多人一起吃比較不容易膩

## 臭豆腐餃子


是脆皮的日式煎餃

外脆內嫩的完美搭配，真的有臭豆腐的味道

口味很特別但是沒辦法吃太多個

## 洋芋牛肉咖哩 + 一碗白飯


牛肉咖喱味道蠻濃的， 還有一些碎牛肉

洋芋口味比較軟 我個人比較喜歡酥脆的感覺

我覺得蠻普通的

這是黑板上的菜單

所以不是每次都點的到

## 鹽烤豬五花 + 雞膝軟骨串

兩種都是碳烤的

### 鹽烤豬五花


口感很酥脆 旁邊有現磨的芥末

搭在一起吃很不錯

但是偏乾

可以搭配白飯

### 雞膝軟骨串


有一點雞皮 所以會有酥脆的口感

雞肉會有雞汁

也會有一點軟骨

三種口感很不錯

也會有一點點現磨的芥末

很解膩

搭配白飯更佳

## 生火腿搭配烤櫛瓜


櫛瓜 是稍微烤一下

不會有烤焦的焦香味

但是相對水分很多

搭配生火腿的鹹味 還有一些起士粉

口感很多層次

## 蛤蜊味增湯


蠻小碗的

味增味道比較淡

但是有 蛤蜊 的鮮味

算普通

## 結語

滿酌屋是一間不容錯過的美食餐廳，無論是與家人、朋友還是情侶一同用餐，都能享受到極具特色的料理和舒適的用餐氛圍。如果你是日式料理愛好者，這裡絕對是一個值得一試的好地方。期待下次再次光臨，品嚐更多美味的料理！