# Шарлотка с яблочным пюре ![Шарлотка с яблочным пюре](https://hackmd.io/_uploads/rkBO33ZCA.jpg) Домашняя **шарлотка с яблочным пюре** — это классический десерт, который порадует вас и ваших близких своим простым приготовлением и нежным вкусом. В [рецепте шарлотки](https://nakukhne.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-yablochnym-pyure) мы используем яблочное пюре, что делает шарлотку ещё более ароматной и влажной. Этот десерт отлично подойдёт для чаепития или как легкое угощение к кофейной паузе. ## Ингредиенты: - 4 яйца - 1 стакан сахара - 1 стакан муки - 1/2 чайной ложки разрыхлителя - 1/2 стакана яблочного пюре - 1 чайная ложка ванильного сахара - 2-3 яблока (по желанию, для дополнения) - Щепотка соли - Масло для смазывания формы ## Приготовление: 1. **Подготовка ингредиентов**: Если вы используете свежие яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте на мелкие кубики. 2. **Взбивание яиц**: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до получения светлой и пышной массы. Это займет около 5-7 минут. 3. **Добавление сухих ингредиентов**: Просейте муку с разрыхлителем и аккуратно введите в яичную массу, перемешивая лопаткой до однородной консистенции. 4. **Введение яблочного пюре**: Добавьте яблочное пюре и ванильный сахар. Осторожно перемешайте до равномерного распределения. 5. **Формирование шарлотки**: Застелите форму для запекания пергаментом и смажьте маслом. Вылейте половину теста в форму, затем добавьте нарезанные яблоки, если используете, и сверху выложите оставшееся тесто. 6. **Выпекание**: Разогрейте духовку до 180°C и поставьте шарлотку выпекаться на 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой. 7. **Остужение и подача**: После выпекания дайте шарлотке остыть в форме, затем аккуратно извлеките и перенесите на тарелку. Посыпьте сахаром или корицей по желанию. ## Советы: - Яблочное пюре можно приготовить самостоятельно, отварив и измельчив яблоки, или использовать готовое. - Для разнообразия добавьте в тесто немного корицы или лимонной цедры. - Шарлотка хорошо сочетается с шариком мороженого или взбитыми сливками. Эта простая и [вкусная шарлотка](https://na-kuhne.webflow.io/) с яблочным пюре станет отличным десертом, который порадует всю семью. Приятного аппетита! Так же много [рецептов с пошаговыми фото](https://www.pinterest.com/nakukhne/) на Пинтерест. Подписывайтесь на нашу [кулинарную телегу](https://tx.me/s/litararu) - много простых и вкусных рецептов!