# Exploration données ma-cantine
## data_canteen

|Nom|Type|Description|Exemple|Propriétés|
|-|-|-|-|-|
|id (Identifiant)|nombre entier|Identifiant Unique de la Cantine|71331||
|creation_date (Date de création)|chaîne de caractères|Date de création de la cantine au format ISO 8601|2018-01-01||
|modification_date (Modification Date)|date et heure|||
|name (Nom)|chaîne de caractères|Nom la Cantine|Restaurant Scolaire de Marigny-le-Lozon||
|city (Ville)|chaîne de caractères|Ville dans laquelle se trouve la cantine|Marigny-Le-Lozon||
|postal_code (Code postal)|chaîne de caractères|Code postal de la ville dans laquelle se trouve la cantine|50570||
|daily_meal_count (Nombre de repas par jour)|nombre entier|Nombre de repas servis, en moyenne, par jour dans la cantine|100||
|management_type (Type de Management)|chaîne de caractères|Gestionnaire de la cantine. La cantine peut-être gérée directement ou de manière concédée. Si la valeur est 'concédée', la délégation peut être totale ou partielle|conceded||
|logo (Logo)|chaîne de caractères|Logo de la cantine|https://www.mangerlocal.fr/static/img/logo.png||
|siret (Siret)|chaîne de caractères|Identifiant du [Système d'Identification du Répertoire des Etablissements](https://fr.wikipedia.org/wiki/Syst%C3%A8me_d%27identification_du_r%C3%A9pertoire_des_%C3%A9tablissements) (SIRET) qui identifie la cantine|20005822000092||
|department (Code Département)|chaîne de caractères|Code Insee du département dans lequel se trouve la cantine|29||
|Deletion Date|chaînes de caractères|||
|city_insee_code (Code Insee ville)|chaîne de caractères|Code Insee de la ville dans laquelle se trouve la cantine|50292||
|Publication Status|chaîne de caractères|**[Deprecated]**||
|central_producer_siret (SIRET de la cantine centrale)|chaîne de caractères|Identifiant du [Système d'Identification du Répertoire des Etablissements](https://fr.wikipedia.org/wiki/Syst%C3%A8me_d%27identification_du_r%C3%A9pertoire_des_%C3%A9tablissements) (SIRET) qui identifie la cantine ayant produit les repas|||
|production_type (Type de Production)|chaîne de caractères|Lieu de production et de service des repas. Il existe 4 types différents : central (cuisine centrale sans lieu de consommation), central_serving (cuisine centrale qui accueille aussi des convives sur place), site (cantine qui produit les repas sur place), site_cooked_elsewhere (cantine qui sert des repas preparés par une cuisine centrale, appelé également satellite). Dans ce dernier cas, le champ central_producer_siret renseigne l'identifiant SIRET de la cuisine préparant les repas. Dans le cas d'une cantine qui cuisine pour d'autres cantines, le champ satellite_canteens_count renseigne le nombre de cantines satellites.|central||
|Diversification Comments|chaînes de caractères|||
|Information Comments|chaînes de caractères|||
|Plastics Comments|chaînes de caractères|||
|Publication Comments|chaînes de caractères|||
|Quality Comments|chaînes de caractères|||
|Waste Comments|chaînes de caractères|||
|region (Code Région)|chaîne de caractères|Code Insee de la région dans lequel se trouve la cantine|53||
|economic_model (Modèle Economique)|chaîne de caractères|Modèle économique de la cantine. Il existe 2 types différents : public (cantine publique), private (cantine privée).|public||
|Reservation Ex Pe Participant|chaînes de caractères|||
|Satellite Canteens Count|nombre entier|||
|Vegetarian Ex Pe Participant|chaînes de caractères|||
|line_ministry (Ministère de tutelle)|chaîne de caractères|Ministère de tutelle de la cantine, s'il y en a un|Ministère de l'Education Nationale||
|Import Source|chaîne de caractères|||
|Creation Mtm Campaign|chaînes de caractères|||
|Creation Mtm Medium|chaînes de caractères|||
|Creation Mtm Source|chaînes de caractères|||
|Email No Diagnostic First Reminder|date et heure|||
|Geo Location Bot Attempts|nombre entier|||
|yearly_meal_count (Nombre de repas par an)|nombre entier|Nombre de repas servis, en moyenne, par an dans la cantine|20000||
|Claimed By ID|chaînes de caractères|||
|Has Been Claimed|booléen|||

## data_canteen_managers
Table d'association

|Nom|Type|Description|Exemple|Propriétés|
|-|-|-|-|-|
|id (Id)|nombre entier| Identifiant unique| 3348|
|canteen_id (Canteen ID)|nombre entier|Identifiant unique référençant une cantine|156|
|User ID|nombre entier|Identifiant unique référençant un utilisateur.|7855|

## data_canteen_sectors
Table d'association

|Nom|Type|Description|Exemple|Propriétés|
|-|-|-|-|-|
|id (Id)|nombre entier| Identifiant unique| 641|
canteen_id (Canteen ID)|nombre entier|Identifiant unique référençant une cantine|156|
|sector_id (Sector ID) |nombre entier|Identifiant unique référençant un secteur. Permet de caractérise||

## data_partner
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|Nom|Type|Description|Exemple|Propriétés|
|-|-|-|-|-|
|ID|nombre entier|| 1|
|Creation Date|date et heure|||
|Modification Date|date et heure|||
|Name|chaîne de caractères|| AGORES|
|Short Description|chaîne de caractères|||
|Long Description|chaîne de caractères|||
|Image|chaîne de caractères|| logo.png|
|Departments|chaîne de caractères|| {}|
|National|booléen|| true|
|Economic Model|chaîne de caractères|||
|Website|chaîne de caractères|||
|Categories|chaîne de caractères|| {appro,training}|
|Gratuity Option|chaîne de caractères|||
|Published|booléen|| false|
|Contact Email|chaînes de caractères|||
|Contact Message|chaînes de caractères|||
|Contact Name|chaînes de caractères|||
|Contact Phone Number|chaînes de caractères|||

## data_purchases

|Nom|Type|Description|Exemple|Propriétés|
|-|-|-|-|-|
|id (ID)|nombre entier|| 13995|
|creation_date (Creation Date)|date et heure|||
|modifcation_date (Modification Date)|date et heure|||
|date (Date)|date|| 2022-04-06|
|provider (Provider)|chaîne de caractères|| SYSCO|
|category (Category)|chaîne de caractères|| null|
|characteristics (Characteristics)|chaîne de caractères|| {}|
|proce_ht (Price Hors Taxes)|nombre réel|||
|invoice_file (Invoice File)|chaîne de caractères|||
|canteen_id (Canteen ID)|nombre entier|||
|description (Description)|chaîne de caractères|| FONDS DE TARTES BRISEES|
|local_definition (Local Definition)|chaînes de caractères|||
|import_source (Import Source)|chaînes de caractères|||
|family (Family)|chaîne de caractères|| AUTRES|
|deletion_date (Deletion Date)|chaînes de caractères|||

## data_teledeclaration

|Nom|Type|Description|Exemple|Propriétés|
|-|-|-|-|-|
|ID|nombre entier|| 7055|
|Creation Date|date et heure|||
|Modification Date|date et heure|||
|Year|nombre entier|| 2022|
|Status|chaîne de caractères|| SUBMITTED|
|Applicant ID|nombre entier|||
|Canteen ID|nombre entier|||
|Canteen Siret|nombre entier|||
|Declared Data|objet|||
|Diagnostic ID|nombre entier|||
|Tele Declaration Mode|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Applicant → Email|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Applicant → Name|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Canteen → Central Producer Siret|nombre entier|||
|Declared Data → Canteen → City Insee Code|nombre entier|||
|Declared Data → Canteen → Daily Meal Count|nombre entier|||
|Declared Data → Canteen → Economic Model|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Canteen → Management Type|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Canteen → Name|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Canteen → Production Type|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Central Kitchen Siret|nombre entier|||
|Declared Data → Satellite Canteens Count|nombre entier|||
|Declared Data → Teledeclaration → Communicates On Food Plan|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Communication Frequency|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Communication Support URL|chaînes de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Cooking Plastic Substituted|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Creation Date|date et heure|||
|Declared Data → Teledeclaration → Diagnostic Type|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Donation Food Type|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Donation Quantity|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Has Donation Agreement|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Has Waste Diagnostic|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Has Waste Measures|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Plastic Tableware Substituted|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Served Leftovers|chaînes de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Serving Plastic Substituted|booléen|||
|Declared Data → Teledeclaration → Side Leftovers|chaînes de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Unserved Leftovers|chaînes de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Autres Aocaop Igp Stg|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Autres Bio|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Autres Commerce Equitable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Autres Externalites|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Autres Local|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Autres Non Egalim|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Bio|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Commerce Equitable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Externalites|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Fermier|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Hve|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Peche Durable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Rup|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boissons Short Distribution|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boulangerie Aocaop Igp Stg|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boulangerie Externalites|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boulangerie Fermier|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boulangerie France|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boulangerie Label Rouge|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Boulangerie Local|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Bio|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Externalites|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Fermier|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Hve|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Label Rouge|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Local|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Peche Durable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Charcuterie Short Distribution|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Externality Performance Ht|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fish Ht|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Aocaop Igp Stg|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Bio|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Commerce Equitable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes France|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Hve|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Label Rouge|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Local|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Peche Durable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Performance|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Rup|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Fruits Et Legumes Short Distribution|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Meat Poultry Ht|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Bio|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Commerce Equitable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer France|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Hve|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Label Rouge|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Local|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Performance|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Rup|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits De La Mer Short Distribution|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits Laitiers Aocaop Igp Stg|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits Laitiers Commerce Equitable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits Laitiers Externalites|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits Laitiers Label Rouge|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Produits Laitiers Short Distribution|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Sustainable Ht|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Aocaop Igp Stg|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Bio|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Commerce Equitable|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Externalites|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Fermier|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Hve|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Label Rouge|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Non Egalim|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Rup|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Value Viandes Volailles Short Distribution|nombre réel|||
|Declared Data → Teledeclaration → Vegetarian Menu Type|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Vegetarian Weekly Recurrence|chaîne de caractères|||
|Declared Data → Teledeclaration → Waste Actions|liste|||
|Declared Data → Teledeclaration → Year|nombre entier|||
|Declared Data → Version|nombre entier|||
|Declared Data → Year|nombre entier|||