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# Taco N Taps 的 Taco 道地吃法
## 故事來自於一杯悲傷的 Negroni 調酒
2023的2月初9日來店內跳舞，我將點好的尼格羅尼Negroni-調酒放在架子上，於是就被店員給收走，我問起店員收走的理由，他說因為架子的
「後面」牆上有貼張紙，說明這是回收區。(我心裡想，我哪會注意到)
感覺這店員也不是很想處理我的問題，也不去自己跟經理反應問題。

於是我又再找了店員反應這問題，開始講起紙貼這麼後面誰會注意到
於是店員說，這類的事得找經理反應才行處理。我找上經理，
而經理很直給了我新的一杯，而我也順利的將這問題回饋給經理
實際上被收走的那杯已經喝了一半。

若是在這間店若是遇到有任何餐飲上的問題，
我的建議是，店員看起來可能不擅於回應的問題，
因此可以直接問店員經理是誰，然後找經理談，
我想這算是很不錯的溝通管道。

看起來經理會很注重店內的信譽，也能提供比較好的服務。
發現他們管理層以上的人還蠻用心在作好服務的，於是就更進一步
找上了老闆，開始聊聊來店裡目前所觀察到的問題，

於是，才發現原來 Taco 有很好吃的吃法。

## 來自 Taco N Taps 老闆親自傳授
這間店主打的產品是 Taco, 我始終能吃的出來他們的肉調理出自己獨特
好味道，味覺沒這麼強的人不見得可以吃出它的優點，不過當然就台灣人
的角度來說，吃這些東西仍然有許多疑惑，於是我跟老闆聊聊。

我說我很喜歡你們的 Taco 產品，味覺不好的人吃不太出優點，
但我相信味覺不賴的人，可以吃的出這些細節精緻點在哪裡，
可以理解出它這產品的單價是值那各價錢。於是開始跟老闆反應
我在吃Taco時會遇到的種種問題，他聽完後才發現，
台灣人不太知道用怎樣的方法可以享用這個 TACO, 於是教了我一下
所以我也就寫了這個文來與大家分享分享

## 享用 taco 前的準備

在放茶水的地方，有個吃手趴雞的手套，老闆說他們一般沒用這個，但
考慮到台灣在地市場，提供了這手套。
在享用前，先用檸檬平均灑向每個taco，直接擠乾即可
接著再用莎莎醬灑向每個taco，直接灑到完即可

## 正式享用 TACO
準備好後，便是用手套開始抓起來吃，而這步驟是有技術性的，一般初學
的人可能會掉東掉西(例如我)，因此我提供老闆影片的版本，
他示範了如何吃Taco 不會掉餡的技術給大家。

https://youtube.com/shorts/LsXCJO9FzBM
{%youtube LsXCJO9FzBM%}

## 總結美味
聽老闆說，他們的食材，是有特別從國外進口比較好的食材，才有辦法作到
比較道地口味的TACO成本比較高，另外也從墨西哥想辦法hire好的廚師
來料理這些taco ... 算是蠻願意花本提供好食物給大家的。

不過一些食材來源還有廚師資歷的，由於我已喝了不少酒，加上記憶久遠
於是就忘了，如果好奇想知道更多的，建議可以找老闆聊聊天來了解更多
相信他們會很有興趣的，因為老闆一直很有意願想知道如何讓這間店作的
更好，所以完全非常歡迎大家來主動跟他聯絡。

至於味道的話, 我認為它的價位與品質, 非常適合拿來作為精緻高檔的下酒菜, 適合自己吃, 也適拿拿來請朋朋友, 都算很體面. 而且如果你有練會正確的吃法, 也是一種挺有質感的人生. 而重要的是, 依正確的吃法操作, 確實美味提升非常的多, 你可以發現這是全新的好味道,非常棒的味覺平衡!

下面這些許多照片是老闆幫我拍的, 謝謝他嘍XD