<!-- 注意上面三行 --> # 植物營養與堆肥製作 --- ## 廖家助 - 家助叔叔農場 農場主 - 臺東友善環境農產運銷合作社 理事主席 - 卑南國中 農業職群業師 - 臺東專科學校 園藝科兼任講師 - 學經歷 - 屏東科技大學農園生產系碩士 - 第三屆百大青年農民 - 威盛電子 高級工程師 (可靠度專長) - 大葉大學 電機工程系畢 (計算機專長) - 專長 - 採收後處理、智慧農業、產銷履歷輔導、農藥管理人員、農藥代噴人員 --- ## 植物的營養元素  --- ## 植物的營養元素 - 大量元素 - 碳、氮、磷、鉀 - 次量元素 - 鈣、鎂、硫 - 微量元素 - 硼、鋅、鐵、銅、錳、鉬、氯 --- ## 植物的營養的來源 - 透過光合作用自己生產出來 - 從土壤而來 - 從自己的落葉、動物的排遺、動物的屍體、食品生產的廢棄物、空氣中來 - 有些必須微生物分解後才能利用 - 人為製造的肥料 --- ## 堆肥的定義 以固態或液態有機質材料經堆積、發酵過程形成之肥料 - 可以是動物或植物性材料 - 有一定的肥效成分規範 ---  --- ## 植物營養缺乏表症  --- ## 堆肥的功效 - 改善土壤構造 - 增進土壤通氣性 - 增加土壤保水力 - 提高土壤溫度 - 供應作物養及能量 - 增加土壤貯存營養分 - 有機物質之分解產物促進無機營養轉移及增加其有效性 - 提供微生物的營養及能量 - 對土壤有益菌有增進時，可達到制衡有害菌之作用 --- ## 是否有免費的堆肥可以取用？ - 臺東縣環保局廚餘廠產生之堆肥成品(土然改良劑)可提供民眾免費索取 - 可電洽廚餘廠(089-238025許先生)或 - 環保局(089-221999#302羅小姐)詢問索取資訊 - 提醒民眾至現場索取時可先預估需求量並自備盛裝容器 --- ## 堆肥製作步驟 - 材料粉碎 - 調整碳氮比 - 材料混拌 - 接種發酵分解菌 - 水分調整 - 堆肥之體積 - 翻堆 --- ## 材料粉碎 - 粉碎可加速微生物分解 - 如不影響發酵作業可以不用粉碎 - 稻桿5-8cm、樹木枝條越細越好 --- ## 調整碳氮比 - 碳氮比(C/N ratio)在30-40間最有利堆肥的發酵腐熟  --- ### 碳氮比計算 欲混拌100公斤之堆肥  --- ## 材料混拌 - 混拌均勻為原則 --- ## 接種發酵分解菌 - 可與腐熟之堆肥混合 - 使用菌種加速分解 - 製作KKF微生物菌液 - 混拌時可同時添加 --- ## 水分調整 - 混拌時可以同時添加水分 - 水分含量大約50-60% --- ## 堆肥體積 -體積至少為1公尺X1公尺x1公尺 --- ## 翻堆 - 每天至少翻堆1次，降溫並做氣體交換 - 發酵溫度60-70℃ - 使材料均勻發酵 - --- ## 腐熟判斷 - 溫度不在上升 - 色澤變成深褐色或咖啡色 - 不在有臭味 - 種子發芽測試85%以上 --- ## 未腐熟的影響 - 二次發酵影響植株生長 - 易產成臭味 - 造成環境污染 --- ## 加速堆肥過程 - 保持通氣性 - 發酵過程中維持溫度 --- ## 伯卡西肥製作 - 材料：堆肥、豆粉、米糠 =1 :1 :1 - 堆製時間：1個月 - 水分比例：55-60% - 材料需充分混合 - 7-10天翻堆1次 --- ## 液肥的調配及應用 - 氮質液肥 - 磷質液肥 - 鉀質液肥 --- ## 氮質液肥 - 材料：清水100公升、豆粉6公斤、米糠6公斤、磷礦粉或海鳥糞1公斤、海草粉2公斤、動物性胺基酸1升、蛋6粒、糖蜜12公斤、有益微生物2公升 - 配製：倒入所有材料至120公升桶，每天早晚各攪拌1次，每次3-5分鐘，連續14天 - 使用方法：稀釋100倍後葉噴使用，土澆30-50倍。 --- ## 磷質液肥 - 材料：清水100公升、煉乳2公斤、米糠3公斤、磷礦粉或海鳥糞6公斤、海草粉2公斤、動物性胺基酸1升、蛋3粒、糖蜜10公斤、有益微生物2公升 - 配製：倒入所有材料至120公升桶，每天早晚各攪拌1次，每次3-5分鐘，連續14天 - 使用方法：稀釋100倍後葉噴使用，土澆30-50倍。 --- ## 鉀質液肥 - 材料：清水100公升、煉乳1公斤、米糠3公斤、磷礦粉或海鳥糞3公斤、海草粉6公斤、動物性胺基酸1升、蛋6粒、糖蜜10公斤、有益微生物2公升 - 配製：倒入所有材料至120公升桶，每天早晚各攪拌1次，每次3-5分鐘，連續14天 - 使用方法：稀釋100倍後葉噴使用，土澆30-50倍。 --- ## 常見的問題 - 蛋殼丟花盆裡真的是給植物吃的嗎？ - 還有其他方法嗎？ - 蚓糞堆肥 - 黑水虻 - 一定要堆肥嗎？ --- ## 再生農業 - 再生農業（RA）是一種基於結果的糧食生產系統 - 可培育和恢復土壤健康，保護氣候和水資源以及生物多樣性 - 可以透過恢復土壤健康和保護土地生態系統來應對氣候變遷帶來的挑戰 - 提高農場的生產力和盈利能力。 --- ## 再生農業的目標 - 為世界人口生產足夠的營養食品 - 透過在土壤中固碳和減少溫室氣體排放來幫助緩解氣候變遷 - 恢復受威脅的生物多樣性並改善自然棲息地 - 透過提高現有農地的生產力來防止進一步的森林砍伐和草地轉變 - 改善農民生計 --- ## 最大限度地減少土壤擾動 - 原則：盡量減少土壤擾動有利於土壤和氣候 - 做法：免耕或少耕技術 當土壤被犁耕或耕作時，其結構會被破壞，使其容易受到風、水的侵蝕和微生物的分解。耕作會降低土壤的保水能力，在日益頻繁的乾旱中會破壞農作物。實行再生農業的農民大大減少或停止耕作，而是將種子直接種植到上一作物的殘留物中。這樣，土壤含有更多的有機質，不易被風吹走或被水沖走 --- ## 一年四季都在地裡生長的植物 - 原理：全年植物覆蓋防止水土流失，增加碳輸入 - 做法：種植覆蓋作物、雙季作物 當農作物全年種植在地裡時，土壤健康狀況會得到改善。再生農業農民在收穫後立即種植不同的作物，通常交替種植經濟作物和覆蓋作物。這種綠色的覆蓋物遮蔽了土壤，根部深入其中，增加了水分。 --- ## 使作物在時間和空間上多樣化 - 原則：作物在空間和時間上的多樣化支持復原力、生產力和多樣性 - 做法：輪作、間種、套種及生物多樣性帶或農林業 年復一年地在同樣的田地裡種植同樣的作物，會剝奪土壤的養分，導致害蟲和雜草大量繁殖。在再生農業中，農民隨著時間的推移輪作不同類型的作物。這有助於限制害蟲侵擾，並透過更多樣化的飲食滋養土壤中的有益微生物。在大豆等固氮作物和玉米等耗氮作物之間輪作可以減少對肥料的需求。 --- ## 參考文獻 > https://compostcollective.org.nz/wp-content/uploads/2016/07/Chinese-CYOE_booklet.pdf > > https://w3.ncet.com.tw/A2/Ty-airarea/upload/file/NBpFoa5z1y4JLWlWCmYEY5oiFiXBUf1B7ug3qcjW.pdf > >https://www.kdais.gov.tw/files/kdais/web_structure/5341/231.pdf