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title: Pastillas à la fleur d'oranger
tags: Desserts, Goûter, Marocain, Sucré
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# Ingrédients
- [ ] Maïzena (2 CàS)
- [ ] Lait (500ml)
- [ ] Vanille (1 gousse)
- [ ] Cannelle (1/2 CàC)
- [ ] Sucre glace (80g)
- [ ] Eau de fleur d'oranger (2 CàS)
- [ ] Feuilles de brick (6)
- [ ] Beurre (50g environ)
- [ ] Amandes effilées (150g)
- [ ] Sucre glace (décoration)

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# Recette
* Délayer la maïzena dans un peu du lait froid.
* Faire chauffer le reste du lait avec la vanille.
* A ébullition, retirer la vaille, et ajouter cannelle, sucre glace et maïzena délayée.
* Faire épaissir à feu doux en mélangeant.
* Laisser refroidir à température ambiante.
* Découper les feuilles de briques en 4, et les enduire de beurre fondu.
* Les faire cuire sur papier sulfurisé au four à 180°C 5min. Les déposer sur papier absorbant à la sortie.
* Dorer les amandes à sec dans une poële.
* Dresser les pastillas : 1 feuille, 1 CàS de crème, quelques amandes ... Faire 6 disques, et sur le dernier, décorer desucre glace et quelques amandes.
* Servir immédiatement.