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title: Confiture de lait
tags: Confiture, Sucré
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# Ingrédients
- [ ] Lait entier (1l)
- [ ] Sucre (400g)
- [ ] Glucose ou miel (100g)
>[name=Virginie] Le glucose ou le miel ont pour rôle de reduire la cristalisation du sucre, il faut compenser donc la quantité avec le sucre si on en met pas.

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# Recette
* Faire cuire le tout à feu moyen
* Attendre longtemps
* Attendre très longtemps
* Mixer au mixeur-plongeur pour supprimer les grumeaux
* Mettre en pots stérilisés