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title: Gâteau au chocolat
tags: Gâteaux, Sucré, Goûter
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# Ingrédients
- [ ] Chocolat (140g)
- [ ] Lait (3cs)
- [ ] Beurre (75g)
- [ ] Oeuf (4)
- [ ] Sucre (170g)
- [ ] Farine (70g)

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# Recette
* Faire fondre le chocolat avec le lait et le beurre au bain-marie
* Mélanger/blanchir le sucre avec les jaunes
* Ajouter le mélange chocolat aux jaunes
* Ajouter la farine
* Monter les blancs en neige avec une pincée de sel
* Mélanger un peu de blancs à l'appareil
* Ajouter l'appareilaux blancs en soulevant délicatement la masse
* Beurrer et fariner un moule, puis y verser l'appareil
* Cuire à 170°C pendant 40-45min