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title: Cake aux fanes de carottes
tags: Apéritif, Salé
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# Ingrédients
- [ ] Fânes de carottes (1 bol non tassé)
- [ ] Oignon (1)
- [ ] Carottes (200g)
- [ ] Huile d'olive (1CàS)
- [ ] Oeufs (3)
- [ ] Lait (150g)
- [ ] Farine (130g)
- [ ] Poudre d'amande (2CàS)
- [ ] Beurre (75g)
- [ ] Sel
- [ ] Gruyère rapé (30g)

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# Recette
* Laver et émincer les fanes de carottes.
* Eplucher l'oignon et les carottes, les hâcher finement.
* Faire chauffer l'huile d'olive dans une poële, y faire revenir le hachis 5min à feu moyen.
* Battre les oeufs avec le lait.
* Ajouter la farine, la poudre d'amande et le beurre fondu, mélanger jusqu'à obtenir ne pâte homogène.
* Ajouter le hachis cuit, les fânes et du sel; mélanger.
* Répartir dans le molue et parsemer de gruyère rapé.
* Enfourner à 180°C, 40min pour un cake - 20min pour des minis cakes.