---
# System prepended metadata

title: Cold Brew (café infusé à froid)
tags: [' Boissons', Café]

---

---
title: Cold Brew (café infusé à froid)
tags: Café, Boissons
---

# Ingrédients
- [ ] Grain de café (100g)
- [ ] Eau (1L)

# Matériel
- [ ] Petit mixeur, moulin à café
- [ ] Filtre à café

---
# Recette 
* Moudre grossièrement le café 
* Dans un recipient y mettre le mou et l'eau 
* Bien mélanger
* Arpès quelques minutes mélanger à nouveau
* Laisser infusé plusieurs heure (8 à 12h)
* Filtrer le mélange

>[name=Pierre] Test 1 : 25g de café pour 250ml d'eau, mou très très grossier, 10h au frigo
> Café très transparent mais gout très bon 

![ColdBrew compass](https://i.imgur.com/8GsYIA0.jpg)

