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title: Gauffres Pâtissières
tags: Goûter, Sucré
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# Ingrédients
- [ ] Farine (500g)
- [ ] Sel (1 pincée)
- [ ] Sucre (50g)
- [ ] Eau (1/2l)
- [ ] Oeufs (3)
- [ ] Beurre fondu (100g)
- [ ] Lait (1/2l)

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# Recette
* Mélanger la farine avec le sel et le sucre
* Faire un puit et ajouter progressivement les 3 jaunes et l'eau en mélangeant
* Ajouter le beurre fondu
* Ajouter le lait
* Battre les blancs en neige, puis les ajouter délicatement au mélange
* Cuire sans tarder dans le gauffrier