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# 烹飪實作紀錄與心得-319班第2組

## 料理&食譜
#### 1. 跨年蕎麥麵(年越し蕎麦)

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#### 2. 冷掉也好吃的炸雞塊

## 照片

## 心得

### 31910施羿廷
這次家政課的料理是我提議要做的，不過實際上我兩道都沒做過，所以在過程中其他組員真的幫了大忙。看到其他人熟練的處理食材，我基本上在旁邊拍照的份比較多。到了炸的部分我就有事做了，除了沾粉以外我還幫忙計時，在大熱天炸東西真的比想像中熱一些。雖然這次還有許多需要改進的地方(像是根本不知道為什麼會燒焦的蕎麥麵還有別組一直偷吃我們的炸蝦跟雞塊)，不過我很滿意這次的成果也很感謝和我同組的組員們。

### 31916陳秉松
我下廚的經驗很少，所以只能做一些簡單的工作，像處理蝦子、切切菜之類的，上次也主要在做鋁箔紙的容器而已，所以烹飪的方面還是沒什麼經驗，不過處理完這些然後吃到自己的料理後，也覺得自己也算有盡一份力，並不是閒閒沒事做，而且沒吃到蝦子不該出現的地方，第一次的時間管控還不錯，不過第二次有一點點掌控沒很好，也沒有意料到瓦斯爐有一半點不起來的情況，所以下次要多注意一下，好好的改進。
### 31917陳冠辰
這兩次家政課其實是我第一次下廚，本來想像國中一樣靠著會煮飯的組員來過關，自己只要在旁邊打打雜務就可以拿到高分還有美味的食物吃…但這次卻不一樣了，在整組都沒有下過廚的情況下，我反而成為了領導的其中一人，和其他人溝通、指派工作，都是第一次，這感覺是新鮮的。雖然過程中有過口角（？），每次最後也都一直在趕，但結果還不錯，我也在其中獲得成就感，並感到「自己是不是好像有點成長了」這樣的感覺

### 31927李舶顥
我們這一次家政課的主題是異國料理，因為我們有看過一部在介紹料理的動畫，就挑了其中的兩道料理嘗試，我是一個不常做菜的人，過去少數的料理經驗也早就忘光了，這一次活動我上什麼忙，還發生了不少失誤，但多虧了其他組員的幫忙，這次的料理順利完成了，我也學到了許多，成品也很完美，是一次寶貴的經驗。
### 31945蔡慈芫
這一次的家政料理課我們這一組做的是日式蕎麥麵和炸蝦炸雞，是我人生中第一次炸東西，非常新奇，不過我也不是很懂這要怎麼弄，所以都是在旁邊打下手，或是處理食材，但看著其他組員一步步完成料理，真的是超欽佩的，最後做出來的炸雞也獲得大家的好評。總之，這一次的小組活動還是挺不錯的。

### 32328冼廷翰
這一次的合作非常有趣，我的隊友也非常carry。
我覺得最有印象的是陳秉松的一袋活蝦，陳冠辰在帶領的時候我覺得非常有條理，施羿廷也都幫我們處理作業。
這次的做菜讓我知道團隊合作的重要性，也謝謝在家煮飯的爸爸媽媽。

### 32333黃濬洋
這次我們的烹飪課主題是異國美食，平常不下廚的我，突然要做出一盤盤精緻的料理，對我來說其實蠻難的，因此我就擔任處理食材，或主廚幫手的工作，這時我蠻慶幸之前在家爸媽煮菜時，我都有在旁幫忙，所以一些基本功夫可以說是非常深厚的，讓我不是最沒用的那個，而這次做出的料理也理所當然(?)的好吃，並且對我做菜里程碑可說是邁出大大的一步。