# Cách chế biến canh măng khô sườn đơn giản mà ngon

Canh măng khô sườn là một trong những món ăn hấp dẫn của người miền Nam Việt Nam. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon và rất dễ làm nên đây là một trong những món ăn phổ biến trong bữa ăn hàng ngày của người Việt. Bạn đã biết cách chế biến canh măng khô sườn đơn giản mà ngon chưa? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết ngắn dưới đây nhé! Nguyên liệu: - 200g măng khô - 300g sườn non - 1 củ hành tím - 1 củ hành khô - 1 quả cà chua - 1 kềm canh bột ngọt - 1 kềm canh dầu ăn - Muối, đường, tiêu, rau thơm Cách chế biến : Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu. Đầu tiên, bạn cần tách sườn non ra rửa sạch với nước và cho vào nồi đun với 1,5-2 lít nước. Sườn non có chứa nhiều xương, vì vậy khi mô-đun ta cần để lửa nhỏ, mô-đun khi sườn non mềm thì cháy ra bảo quản. Bước 2: Chuẩn bị rau thơm. Các loại rau thơm như hành tím cắt nhỏ, hành khô băm nhuyễn và cà chua thái lát. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng thêm ít rau mùi, ngò gai hoặc ngò om để tăng thêm hương vị cho canh. Bước 3: Chuẩn bị khô hạn. Măng khô cần ngâm nước trong khoảng 30 phút cho mềm, sau đó rửa sạch và cắt nhỏ. Bước 4: Làm nước dùng canh. Sau khi sườn non mềm, bạn cho măng khô vào nồi cùng với hành tím, hành khô và cho thêm 1 kềm canh dầu ăn vào đảo đều. Tiếp đó, cho tiêu, đường, muối và 1 kềm canh bột ngọt vào nồi, đảo đều cho hết mùi. Bước 5: Hoàn thiện. Khi nước đã cạn, cho cà chua và rau thơm vào module thêm khoảng 5 phút cho canh điều hòa mùi vị. Sau đó, tắt bếp và trang trí với một số lá rau thơm. Vậy là bạn đã hoàn thành món canh măng khô sườn đơn giản mà ngon rồi đó. Có thể thêm ít hành lá nghiền vào canh để tăng thêm mùi vị. Canh măng khô sườn rất bổ dưỡng và thích hợp dùng cho cả gia đình trong các bữa ăn hàng ngày. Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Xem Thêm: [cách nấu canh măng khô](https://batrungtaybac.com/cach-nau-canh-mang-kho/)
#cách_nấu_canh_măng_khô, #bàtrungtâybắc, #bà_trung_tây_bắc, #cachnaucanhmangkho, #cach_nau_canh_mang_kho, #batrungtaybac, #ba_trung_tay_bac