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title: しめじ飯
tags: [和食, 炊き込みご飯]

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# しめじ飯

## 材料
- しめじ：２パック
- 米：３合
- 出汁：３合分 - 大さじ２と1/2（醤油分）
- 淡口醤油：大さじ２と1/2

## つくりかた
1. しめじは石突をとり、ほぐす。長いものは半分に切る。
2. 米を研いで30分ほどざるにあげておく。
3. 米に出汁と淡口醤油を加え、よく混ぜる。
4. しめじを乗せて炊く。

###### tags: `和食` `炊き込みご飯`