澳洲食材 + 料理紀錄

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雞肉:

• Chicken Giblets
  • 雞胗，很便宜，可以做涼拌雞胗
  • Coles RSPCA Approved Chicken Giblets

牛肉:

• brisket :
  • 可以拿來做燉牛肉或者牛肉麵，因為油質很多，頓很久會變得很軟嫩
  • 肉舖比較買得到，超市似乎只有很大一塊的肉塊
  • Beef Brisket Slow Cook
• gravy :
  • 適合拿來燉牛肉，不過會變成冷盤牛肉的口感，或者像是切片的牛肉麵的牛肉
  • Coles Beef Gravy

魚肉:

• Barramundi : 鱸魚
  • 可以拿來做鱸魚湯 不確定是不是台灣所說的鱸魚
  • Coles Australian Barramundi Portions