# 澳洲食材 + 料理紀錄
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雞肉:
* Chicken Giblets
* 雞胗，很便宜，可以做涼拌雞胗
* [Coles RSPCA Approved Chicken Giblets](https://shop.coles.com.au/a/national/product/coles-rspca-chicken-giblets)

牛肉:
* brisket :
* 可以拿來做燉牛肉或者牛肉麵，因為油質很多，頓很久會變得很軟嫩
* 肉舖比較買得到，超市似乎只有很大一塊的肉塊
* [ Beef Brisket Slow Cook](https://shop.coles.com.au/a/national/product/coles-beef-brisket)
* gravy :
* 適合拿來燉牛肉，不過會變成冷盤牛肉的口感，或者像是切片的牛肉麵的牛肉
* [Coles Beef Gravy](https://shop.coles.com.au/a/national/product/coles-beef-gravy-steak-1-2-pieces)

魚肉:
* Barramundi : 鱸魚
* 可以拿來做鱸魚湯 不確定是不是台灣所說的鱸魚
* [Coles Australian Barramundi Portions](https://shop.coles.com.au/a/national/product/coles-fresh-ocean-barramundi-portions)