# 在生物學分類上，虱目魚獨佔一科一屬一種，別無其他相似物種。而牠出身亞熱帶，偏好溫暖，無法忍受寒冷，所以每當台灣遭遇酷寒，虱目魚往往首當其衝，翻了一堆肚。養殖業者只能趁鮮度尚存之時趕緊打撈，至少還能製成魚丸等加工品，否則就是一大損失。——《行走的台南史》