只要碳水化合物還停留在口腔中，這兩種酶便會開始分解它。諸如麵包或馬鈴薯等澱粉類食物，當在嘴裡咀嚼比正常情況多一點時間，你很快就會察覺到一股甜味。對於我們來說，不幸的是，口腔中的細菌也很喜歡這股甜味；細菌會狼吞虎嚥那些解離的糖，然後排出酸性物質，而這些酸會鑽蝕我們的牙齒，讓我們蛀牙。而——《身體》

# 只要碳水化合物還停留在口腔中，這兩種酶便會開始分解它。諸如麵包或馬鈴薯等澱粉類食物，當在嘴裡咀嚼比正常情況多一點時間，你很快就會察覺到一股甜味。對於我們來說，不幸的是，口腔中的細菌也很喜歡這股甜味；細菌會狼吞虎嚥那些解離的糖，然後排出酸性物質，而這些酸會鑽蝕我們的牙齒，讓我們蛀牙。而——《身體》