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# System prepended metadata

title: 按此推測邏輯，大麵羹最初的追求，當是麵條耐煮而易保存，口感軟滑而不爛，久煮斷裂的短麵條方便湯匙取用，而湯汁裹著麵條可酣暢吞嚥，有利於街頭速速埋首吃完一碗。——《開動了！老台中》

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# 按此推測邏輯，大麵羹最初的追求，當是麵條耐煮而易保存，口感軟滑而不爛，久煮斷裂的短麵條方便湯匙取用，而湯汁裹著麵條可酣暢吞嚥，有利於街頭速速埋首吃完一碗。——《開動了！老台中》