# 透過日常生活中的飲食習慣，可以窺見不同國家或是民族的美學意識和氛圍。日本的便當很注重外觀，喜歡整齊排列，這方面反映了日本人一板一眼的國民性格。好不好吃當然很重要，但是同樣地在配色或是菜色數量等細節上也很重視。換言之，就是日本便當比較傾向形式主義。——《原來，這才是日本》