# 每一餐要有大量的葉菜類，能生吃是最好。新鮮蔬菜除了含有豐富的維他命和植化素，還可以提供膳食纖維，減緩飲食熱量吸收的速度，也能改善腸道的微生物種類。——《療癒的飲食與斷食》