# 要記住，飢餓感不會愈來愈強，斷食第二天通常是最難熬的：針對飢餓素所做的研究顯示，飢餓素會在長時間斷食的第二天達到高峰，之後便開始下降。通常來說，會漸入佳境。大部分的人都說，過了七天之後，他們就覺得自己好像可以一輩子斷食下去——《斷食全書》