# 人類在說話、寫作、走路和愛情裡，每秒鐘所使用的能量，都跟只會發光變熱的燈泡相同。這項驚人的事實並非貶低人類，而是要證明人體的高效率。不過更重要的是，它同時也證明了我們身體奧妙的複雜性，只需利用很少能量就可以做到很多事。──彼得・霍夫曼（PeterM.Hoffman），《生命的棘輪：分子機制如何...——《我們為何吃太多？》