# 他對癌症和飲食有什麼評價呢？他的論點很明確，「過多的營養」是癌症的「主因」或「至少是最重要的促發因子」。所謂過多的營養，是指工業化國家民眾過量攝取的豐盛食物，尤其是肉類。——《救命飲食3.0‧越營養，越生病!》