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title: 料理設計是指構想菜單、食材、作法、呈現的樣貌，同樣的，一個能夠體會料理、享受美食的人，也代表他在社會的階層、地位。——《料理臺灣》

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# 料理設計是指構想菜單、食材、作法、呈現的樣貌，同樣的，一個能夠體會料理、享受美食的人，也代表他在社會的階層、地位。——《料理臺灣》