# 杰克明白,這份工作的要務之一是供人觀賞。他是個寡言酒保。他的美隱含著一分逆來順受,近乎女性化,文靜得令人想為他揮灑油墨。他進吧臺工作時,他默默承受。女女男男,不分年齡層,賞小費時遞上名片和電話號碼。客人無來由贈禮給他──就是美到這程度。——《苦甜曼哈頓》