# 杰克明白，這份工作的要務之一是供人觀賞。他是個寡言酒保。他的美隱含著一分逆來順受，近乎女性化，文靜得令人想為他揮灑油墨。他進吧臺工作時，他默默承受。女女男男，不分年齡層，賞小費時遞上名片和電話號碼。客人無來由贈禮給他──就是美到這程度。——《苦甜曼哈頓》