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title: 不同食物吸收微波的程度不同。水和脂肪可以很有效率地吸收微波，蛋白質和碳水化合物則不太能吸收微波，因此不同食物需要不同的微波時間來加熱或烹煮——《料理科學》

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# 不同食物吸收微波的程度不同。水和脂肪可以很有效率地吸收微波，蛋白質和碳水化合物則不太能吸收微波，因此不同食物需要不同的微波時間來加熱或烹煮——《料理科學》