# 雖然目前還沒有關於節食的大規模、長期研究，但是動物實驗顯示，這麼做能減緩某些跟老化相關的疾病，並增進記憶、改善情緒。節食還被指出可以改善對胰島素的敏感度，這對新陳代謝是好事，當然對大腦健康也就是件好事25。——《大腦韌性》