# 非自願性的挨餓機會漸漸消失，古老文明開始以自願性斷食取代，這種斷食通常被稱之為「淨化」、「排毒」或「純化」。從古希臘最早記載的歷史裡頭可以看出，希臘人對斷食的力量有不可動搖的信念。——《斷食全書》