# 讓人飽足的蛋白質效應持續了幾周，直到研究結束，毫不意外地讓測試者平均減輕將近5公斤的體重（大部分是脂肪體的形式）。研究學者對結果很驚訝，並說蛋白質具有「厭食」的效果。——《吃的科學》