# 德國聯邦風險評估中心可說是食品安全最高的把關機構，在對「過量檸檬酸導致兒童健康受損」的問題上表示憂慮，並在評估過量攝取檸檬酸時，引用瑞士學者的研究結果指出，知名的清涼飲料像是汽水、工業製造的冰紅茶等，幾乎等同於高風險產品，而糖果等甜食，更是兒童牙齒保健最可怕的殺手。——《把化學吃下肚》