# 體內糖分過多會使維生素B1的含量減少，因為維生素B1是糖在人體內轉化成能量時所必需的物質。維生素B1不足會大大降低人體神經和肌肉的活動能力，從而導致摔倒發生骨折。——《食物營養保健1000問》