促進發炎→ω−6脂肪酸（omega-6 fatty acids，市售植物油全部）抑制發炎→ω−3脂肪酸（omega-3 fatty acids，魚類含有的EPA、DHA等）換句話說，只吃使用市售植物油烹調的炸物或炒菜，會促進發炎。所以經常外食或愛吃速食會被說「對身體不好...——《24小時身體使用手冊》

# 促進發炎→ω−6脂肪酸（omega-6 fatty acids，市售植物油全部）抑制發炎→ω−3脂肪酸（omega-3 fatty acids，魚類含有的EPA、DHA等）換句話說，只吃使用市售植物油烹調的炸物或炒菜，會促進發炎。所以經常外食或愛吃速食會被說「對身體不好...——《24小時身體使用手冊》