# 人類能夠喝醉，是因為有能力代謝酒精，而人代謝酒精的能力，可上溯至地球上最初的靈長類。人類（跟大猩猩還有猴子）能夠消化酒精，得歸功於ADH4這種酵素。這是種能讓我們覺得威士忌酸酒（Whiskeysour）中的乙醇是很棒的一種酵素。而ADH4的一種變形，最早出現於約一千萬年前。——《傷風敗俗文化史》